咸菜炖汪刺鱼的主料：
咸菜80g 汪刺鱼500g
辅料：
料酒15g 大蒜10g 生姜10g 油50g
步骤：
1、把汪刺鱼洗干净，沥干水份
2、把咸菜洗干净
3、把生姜、大蒜切成细颗
4、起油锅加入生姜、大蒜炒出香味
5、加入汪刺鱼
6、等一边结住后再翻一边
7、然后加入咸菜和料酒
8、加入适量的清水
9、用大火炖五分钟后转为小火慢炖十分钟
