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爱喝酒、常熬夜!11种食物最护肝

时间:2016/3/18 10:31:00 来源:食品科技网

爱喝酒、常熬夜等会导致肝损伤,那么肝损伤吃什么好呢?不少食物有养肝护肝的功效,对肝损伤患者有益。具体肝损伤吃什么好?下面小编为您介绍11种食物。

肝损伤吃什么好?

肝损伤就是肝脏受到外界因素的入侵,从而引起的肝脏受损。肝损伤的常见病因是饮酒过多、熬夜过劳、环境污染、酒精肝、脂肪肝等。肝损伤吃什么好?肝损伤患者首先要戒烟戒酒。

除此之外,还要从以下几个方面入手:以清淡营养、易消化的食物为主,切勿食用油腻、辛辣的食品。应以少食多餐为主,不要食用生冷、甜腻的食品。以高蛋白、高纤维、低脂肪的食物为主,不吃或少吃动物性脂肪、甜食(包括含糖饮料),多吃水果蔬菜和豆制品,补充微生态活菌、矿物质、维生素等。若出现精神障碍,神识不清者,应严格控制肉食,供应新鲜流质食物。

番茄

牛奶

目前医学界对肝病的治疗没有特效药,唯有优良的蛋白质能排除肝内的有害脂肪,并使肝细胞重生。因此肝病患者每日应喝两杯牛奶,可缓解病情。喝牛奶易于消化,因为牛奶中的蛋白质是全蛋白,它的消化率高达98%,乳脂肪是高质量的脂肪,消化率在95%以上。

红枣

红枣是养肝佳品,经常食用能够增强肝功能。这是因为红枣中含有一种可以抑制炎病毒活性的成分——三萜类化合物,它能够抑制乙肝病毒活性,尤其是对B型乙肝病毒活性的抑制作用明显。红枣最简单便捷的食用方法就是泡水喝,有实验证明,肝功能不佳的人每天喝红枣水 ,坚持一周后其体内血清蛋白含量增加,有助于护肝排毒。

火龙果

火龙果除了含丰富的白蛋白外,还有一种更为特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、红甜菜等果蔬中都含有,但以火龙果果实中的花青素含量最高,尤其在红肉种的果实中。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,还能提高对肝细胞的修复作用。

葡萄

葡萄所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂,具有很强的抗氧化活性,可以有效地调整肝脏细胞的功能,抵御或减少自由基对它们的伤害。

鸡蛋

鸡蛋含有的卵黄素、卵磷脂、胆碱,对神经系统和身体发育有利,可益智健脑、改善记忆力、促进肝细胞再生。鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化来讲,煮鸡蛋是最佳的吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。每天吃两个鸡蛋营养就足够了。

胡萝卜

长期熬夜、喝酒、超时工作或服用大量药物的人,都会加重肝脏负担,而维生素A本来就是肝脏中重要的营养素,可帮助肝脏细胞的修复。胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用。

番茄

西红柿性平味甘酸,富含蛋白质、维生素、有机酸、微量元素及胡萝卜素,具有生津止渴、清热解毒、平肝凉血的作用,被营养学家称为保肝果。西红柿中的果糖、维生素和葡萄糖对肝脏、心脏都有保护作用。西红柿可生吃也可熟吃,经常喝酒的人不妨将西红柿列入自己的餐单中,如果有条件,喝酒前喝一小杯西红柿汁,可以降低酒精对肝细胞的损害。

红枣

红枣是一种富含营养的食物,而且它还有很不错的美容功效。红枣是家常养肝佳品,具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效。红枣中含有某类特殊化合物成分刚好可抑制肝炎病毒的活性,能保护肝脏,增强人体免疫力。

百合

人体的运行就像一部机器,在特定的温度、湿度下才能正常工作。百合具有退湿热的作用,可以调节肝脏外部环境,让肝脏工作更有效率,达到预防肝病的目的。百合可以直接泡水喝。除了退湿热,百合最“拿手”的本领就是润肺止咳了,碾成粉冲泡、洗净捣汁、外涂等用法都可收到很好的效果。

枸杞

枸杞既是一味常见中药,也可作为餐桌食材,具有益肝补肾、明目安神、美容养颜、延缓衰老、增强免疫力的作用。现代医学研究发现,枸杞中含有一种叫茶碱的成分,它能够防止肝脏中脂肪沉积并促进干细胞再生,对预防脂肪肝和治疗肝病有辅助作用。

柑橘

柑橘中含有丰富的类胡萝卜素,有调查研究发现,人体血液中类胡萝卜素浓度越高的人肝功能越正常。日本专家一项抽样调查发现,每天饮用640毫升以上的男性中每天吃1个柑橘的人比每天吃3~4个柑橘的人患酒精肝的风险高出一倍,这是因为柑橘中的类胡萝卜素和维生素能够增强血清中的抗氧化能力,所以,多吃柑橘能预防肝脏病。

芝麻

芝麻也是护肝的很好选择,大家多以为芝麻主要就是让头发变黑,其实已有研究发现,芝麻所含的芝麻素能降低肝指数,并且可以解酒以及强壮身体免疫系统。

提醒,肝损伤的人饮食方面要有足够蛋白质,蛋白质能帮助修护肝细胞,建议从鱼肉奶蛋中摄取,并加上大量的纤维,如蔬菜、水果和五谷类。



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