改良E.C新生霉素增菌肉汤基础m(EC)n (Modified EC Novobiocin Broth Base)
用 途：
用于致病性大肠杆菌O157:H7的增菌培养(GB/T 4789.36-2008, SN/T 1827-2006和SN/T0973-2000)。
原 理：
胰蛋白胨提供碳氮源；氯化钠可维持均衡的渗透压；乳糖是可发酵的糖类；磷酸氢二钾和磷酸二氢钾为缓冲剂；3号胆盐和新生霉素能抑制通常在食品中存在的杂菌。
配方（每升）：
胰蛋白胨 20g
3号胆盐 1.12g
乳糖 5g
磷酸氢二钾 4g
磷酸二氢钾 1.5g
氯化钠 5g
最终pH6.9±0.2
使用方法：
1、 取本品36.6g，加入蒸馏水或去离子水1000毫升，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装三角瓶，121℃高压灭菌15min，冷至室温后，每100毫升培养基中加入配套试剂1支(SR0030)（新生霉素2mg），混匀备用。
2、 无菌稀取检样25克，放入500毫升均质杯中，先加入少量m(EC)n增菌肉汤以8000r/min均质2min，再加入余下的m(EC)n增菌肉汤总量为225毫升，加盖后置44±1℃培养18-24小时。
3、观察结果。
质量控制：
质控菌株接种后于44±1℃培养18-24小时，结果如下。
菌 名 菌 号 生长状况 培养特征
大肠杆菌O157：H7 良好 肉汤混浊
粪链球菌 CMCC(B)32223 被抑制 —
贮 存：贮存于避光、阴凉干燥处，用后立即旋紧瓶盖。贮存期三年。
规 格：250g
参考文献：
1.SN/T 0973－2000 中华人民共和国进出口商品检验行业标准 出口食品肠出血性大肠杆菌O157：H7检验方法
2.GB/T4789.36－2008 中华人民共和国国家标准 食品卫生微生物学检验 大肠埃希氏菌O157：H7/NM检验
3. SN/T 1827-2006 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 出口食品中产志贺毒素大肠杆菌检验方法
