7、中药护肝
中医认为肝不可补，一补即上火，补脾、补肾即可养肝。对于脾虚的人，服用人参健脾丸、薏米、山药、芡实熬粥。对于肾虚的人可以服用六味地黄丸，用枸杞子、天麻炖鸡。对于肝火大的人可服用丹栀逍遥丸，用菊花泡茶等都可护肝。
另外，一些简单的药材也有助于清火，比如药疗方面，肝太热者可用金菊花、溪黄草、夏枯草、白芍等平肝息火的药材合煎饮服，亦或者中草药茶饮保健，如黄连、黄芩等。
调节肝火旺的食物
1、大豆：含有丰富的蛋白质，还能够滋阴、去火。
2、草莓：草莓中含有的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，多吃草莓具有养肝名目、清热解暑、除烦的作用。
3、“苦”味食物：主要包括苦瓜、杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜等，能够消除疲劳。
4、西红柿：含有丰富的维生素，营养丰富，还能够清热解毒，平肝去火。
四款食疗方帮你远离肝火
1、苦丁茶
我国中医指出，苦丁茶性寒凉，具有很好的解热毒去肝火的功效，适量的饮用可有效的治咽喉炎、便秘，同时还具有降血压、减肥除腻的功效。
2、养肝茶
养肝茶的主要成分有枸杞、绞股蓝、茵陈、金银花、枳壳、红枣等，它具有清热解毒，利尿保肝、清肝火、滋补肝肾，疏风明目的功效。饮用的时候最好是每日1-2次，每次取1-2袋放入杯中，用开水冲泡，3-10分钟后趁热饮用。
3、菊花茶
如果出现有心烦咽燥、目赤肿痛情况的患者，在日常的生活中可以多喝菊花茶，以此来消除这些症状。准备50克的菊花放入水中煎水滤汁，同时再放入粳米100克煮粥食之，可帮助我们有效的去肝火、明眼目作用。
4、梨水
如果出现肝火旺的情况，这个时候不妨吃些梨，可以帮助我们达到很好的下火功效。但在吃梨的时候要注意，最好是把梨榨汁饮用，这样降火的效果会更加的明显。
肝火旺的人，平时还应注意劳逸结合，饮食上多吃清火食物（如富含维生素的蔬菜水果），多喝水，少吃辛辣煎炸食品，少抽烟喝酒。上火期间不宜吃瓜子、花生，同时注意调节情绪，保持乐观积极的生活态度，许多的“火”便不会产生。
