男人补肾必吃四道爽口菜
凉拌海带
主料：海带。
配料：大蒜、葱花、香油、辣椒、盐、味精、醋。
制作方法
(1)将海带切成丝，放锅里用开水氽一下，用冷开水冲凉。
(2)放入大蒜、葱花、香油、辣椒、盐、味精、醋拌匀即可装盘，上面可撒一些白芝麻。
清炖鸡
主料：母鸡。
配料：香菇或黑木耳、生姜、葱、盐、料酒。
制作方法
(1)把母鸡放入沙锅内，水将鸡淹没，放入生姜、葱、料酒，用小火将鸡炖熟。
(2)然后加入盐、鸡精、香菇或者木耳，将鸡煨透。
(3)从锅内捡出生姜、葱，放入几根小青菜，煮一会儿即可。
需要提醒的是，鸡最好不要放在高压锅内“炖”，这样制作的鸡不香，鸡最好放在沙锅里炖。还有公鸡不适合炖起来吃，因为炖起来干巴巴的，不好吃，公鸡适合清炒和红烧。
拔丝山药
主料：山药。
配料：生粉、面粉、白糖。
制作方法
(1)将山药切成菱形状或筷子条。
(2)将生粉、面粉调成糊，给山药上糊，然后放入油锅里炸，备用。
(3)在锅里放入约200克白糖，再放入水，水以将糖满过为宜，然后用中小火将糖熬到金黄色。
(4)把山药放入锅内，翻匀，黏上糖浆装盘即可。
