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哪些人不宜吃粗粮?10类人不宜吃

时间:2016/2/18 15:01:00 来源:食品科技网

粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的,主要谷物类(玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等)、杂豆类(黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等),以及块茎类(红薯、山药、马铃薯等)。现在注重养生的人越来越多选择吃粗粮,粗粮可以帮助我们调理身体的健康状况。但是由于粗粮自身的属性,不是人人都适合吃的。那么,哪些人不宜吃粗粮呢?下面提示10类不宜吃粗粮的人群,来看看吧。

杂粮

哪些人不宜吃粗粮?10类人不宜吃:

1、消化能力有问题的人

消化能力有问题的人(例如,胃溃疡、十二指肠溃疡)不适合吃五谷杂粮,因为这些食材较粗糙,跟胃肠道物理摩擦,会造成伤口疼痛。容易胀气的人,吃多了也不舒服。

2、患消化系统疾病的人群

如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡,进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。提醒:有肠胃疾病的人,别吃太多荞麦类,因为荞麦类容易有消化不良的问题;也要斟酌吃大豆类,避免胀气。

3、贫血、少钙的人

谷物的植酸、草酸含量高,会抑制钙质,尤其抑制铁质的吸收,所以缺钙、贫血的人,更要聪明吃,例如,牛奶不能跟五谷饭一起吃,才不会吸收不了钙质。

另外,红肉所含的血基质铁,可不受植酸影响,但老人家多半不敢吃红肉,加上如果为了健康一味吃五谷杂粮,会很糟,有些人因为杂粮吃太多,贫血一直无法改善。女性也是一样,如有贫血问题,又喜欢吃杂粮,一定要补充红肉,一天的肉类来源有一半必须是红肉。

红薯

4、肾脏病人

肾脏病人反而需要吃精致白米。因为五谷杂粮的蛋白质、钾、磷含量偏高,当成主食容易吃多,病人身体无法耐受。

5、糖尿病人

糖尿病人要控制淀粉摄取,即使吃五谷杂粮,也要控制份量。五谷杂粮虽然含足够纤维,有助于降血糖,医护人员也多鼓励糖尿病人吃,但一旦糖尿病合并肾病变,这时就不能吃杂粮饭,得回过头来吃精白米。

6、痛风病人

痛风病人吃多豆类,会引发尿酸增高,五谷当中的豆类摄取份量就要降到最低。

7、免疫力低下的人群

如果你是属于免疫力低下人群的话那么也是不建议吃粗粮的。如果长期每天摄入的纤维素超过50克,会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低,造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害,降低人体的免疫能力。

8、体力活动比较重的人群

粗粮营养价值低、供能少,对于从事重体力劳动的人而言营养提供不足。

9、生长发育期青少年

众所周知,处于生长发育期的少年朋友们此时是长身体的重要阶段,没有营养的饮食怎么能够帮助他们更好的健康成长呢,所以粗粮不适合吃,要多吃营养丰富的。由于生长发育对营养素和能量的特殊需求以及对于激素水平的生理要求,粗粮不仅阻碍胆固醇吸收和其转化成激素,也妨碍营养素的吸收和利用。

燕麦

10、老年人和小孩

因为老年人的消化功能已减退,而孩子的消化功能却尚未完善,消化大量的食物纤维对于胃肠来说是很大的负担。而且营养、元素的吸收和利用率比较低,不利于小孩的生长与发育,因此老人与小孩不宜吃粗粮。

11、体力活动比较重的人群

粗粮的营养价值不高,而体力劳动都日常饮食跟不上可不行,所以也不适合吃粗粮。粗粮营养价值低、供能少,对于从事重体力劳动的人而言营养提供不足。


相关搜索: 粗粮 杂粮 禁忌
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