“中国甜柚之乡”——赣州市南康区，位于江西省南部，赣江源头章江流域的中下游。全区总面积1796平方公里，其中耕地45万亩，辖20个乡（镇），人口80万。 南康区历史悠久，人文荟萃。古称“南埜”，又名“南安”，晋太康元年（公元280年）置县，1995年3月撤县设市，2013年10月18日，国务院正式批复了撤销县级南康市，设立赣州市南康区。[1] 自古南康人杰地灵，名人辈出，“大隐居士”田辟、清代方志学家谢启昆、工人运动先驱陈赞贤、抗日名将赖传湘、经济学家郭大力皆为南康人。现今散居市外的海内外南康籍人超过七十万人，有“南康之外还有个南康”之称。南康区位优越，交通便捷。旧县志载：“据豫章上游，为岭北巨邑，雄踞赣南通湘粤”。京九铁路和105、323国道穿境而过，龙赣韶铁路、赣粤高速公路和渝厦高速公路纵横城区，加之坐落在区里的赣州黄金机场使南康成为沟通沿海与内地之衢。南康区经济活跃，市场繁荣。全市农业产业化程度，工业基础扎实，第三产业方兴未艾。改革开放以后，特别是设区以来，南康人民遵循市场经济规律，锐意进取，大胆开放，使这个颇具商贸特色的城市焕发勃勃生机。中共南康区委、区政府围绕“个私兴康”的目标，致力发展以个体私营经济为主体的区域经济，使这个颇具商贸特色的城市再度焕发出勃勃生机。其成功经验在赣州市乃至江西省予以大力推广。
南康甜柚，肉嫩化渣、汁多味甜，风味独特，品质上乘，平均单果重1250克，富含糖类、蛋白质、有机酸、矿物质、维生素C、B等多种营养成份，含可溶性固形物13.8%－16%，总糖量11.2%，总酸量0.33%，每百克果汁含维生素C154毫克以上，具有清肝明目、滋心润肺、止咳化痰、降低胆固醇等保健功效。素有“天然罐头”、“果中珍品”之美称。
南康甜柚分三种：龙回早熟柚、文旦柚、沙田柚、
品种:龙回早熟(早熟柚)
重量:果实略圆形(果重1520克)
风味:果肉多汁,甜酸可口
可溶性固型物理学:12%
总酸量(每100毫克):0.56克
营养价值(维生素C):154毫克
成熟期:9月中下旬
最佳风味期:9月下旬至11月
甜柚含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、磷、枸橼酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黄柏酮、黄柏内酯等。柚子营养丰富，每100克可食部分，含水分84.8克、蛋白质0.7克、脂肪0.6克、碳水化合物12.2克、热量57千卡、粗纤维0.8克、钙41毫克、磷43毫克、铁0.9毫克、胡萝卜素0.12毫克、硫酸素0.07毫克、核黄素0.02毫克、尼克酸0.5毫克、抗坏血酸41毫克。
营养分析
1.甜柚中含有高血压患者必须的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果；
2.甜柚中含有大量的维生素C，能降低血液中有胆固醇；
3.甜柚的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度；
4.甜柚还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效；
5.新鲜的甜柚肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖。
