第八道：简易版意式肉酱千层面
做法
1.番茄去皮去籽切小丁，洋葱切碎丁，大蒜切末；西芹，胡萝卜切碎丁
2.锅中放少许橄榄油，下部分洋葱末大蒜末煸炒出香后，加牛肉末翻炒，加适量葡萄酒，至炒熟，盛出备用
3.原锅再放少许橄榄油，下剩余洋葱蒜末煸炒，加入番茄丁，胡萝卜丁，西芹丁翻炒至熟软
4.加入番茄酱，及少量高汤或清水，各色西式香料，煮滚后改小火焖30分钟，关火
5.加入牛肉末搅匀；适当加黑胡椒粉，盐，调味
6.大锅中放水煮开后，加入适量盐，橄榄油，下lasagna面皮，煮熟，捞出沥干备用
7.烤盘底部刷一层黄油，依次放：一层面皮、一层番茄汁肉酱、一层两种混合cheese、重复三次
8.最后放一层面皮，上面撒多量的马苏里拉cheese盖满
9.烤箱预热375F,放入烤20～25分钟，至表面呈金黄色起丝即可
第九道：墨西哥风味牛排包饼
做法
1.整条牛肉用腌料腌制四小时；上炭火烤架烤熟（新鲜牛肉八成熟即可）；切细长条备用
2.奶油放入锅中融化，放入洋葱小火煸炒至香软；放入灯笼圆椒继续煸炒，加盐，黑胡椒调味，断生即可盛出备用
3.饼摊开，放入圆椒洋葱条，再放牛肉条；均匀涂上taco sauce或salsa，加两勺酸奶油；将饼卷起即可
第十道：香葱烤鸡串
做法
1.鸡腿肉切小块,葱切段
2.将鸡块和葱段一起放入大号保鲜盒，加入李锦记香草瑞士汁拌匀
3.加盖放入冰箱冷藏腌4小时
4.将鸡块和葱段串入烤肉专用竹签
5.将鸡肉串放上烤架，两边翻动烤熟即可。
