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哪些人不宜吃粗粮?粗粮的正确吃法(2)

时间:2015-9-28 9:27:00 来源:食品科技网

那么,哪些人不适合吃粗粮呢?

小米

5类人群不宜吃粗粮

免疫力不好的人群。粗粮中含有大量的纤维素,人体一旦摄入纤维素超过50g之后,其吸收蛋白质的量就会收到影响。过多的纤维素不仅会阻碍身体吸收蛋白质,还会造成脂肪利用率过低导致肥胖,更会损伤脏在器功能。而蛋白质是构成身体各组织的重要组成部分。蛋白质缺乏将会损伤身体内部的器官,造成身体免疫力下降。因此,本身免疫力不好的人群还是少吃粗粮为好。

老人与孩子。孩子的消化系统在幼年时正处于发育阶段,其消化能力比较弱,不适合吃一些粘性较强的食物。孩童进食大量的粗粮将会导致消化不良,食欲下降。食欲下降将会导致孩子的营养吸收,对孩子的负面影响还是比较大的。老人的消化能力也是比较弱的。因为消化系统是身体各大系统中最先开始衰老的系统之一,老人的消化能力远远不如年轻人。所以,老人的食物也应该选择易于消化的食物。因此,老人和孩子不适宜多吃粗粮,将会促使孩子的消化系统不能正常发育,也会导致老人的消化功能加快退化。

缺少钙、铁的人群。由于青少年需要补充大量的钙质不适合进食过多粗粮,同样的道理,不管是哪个年龄段,如果身体出现缺钙、缺铁现象,都不宜进食过多的粗粮。身体缺钙会导致骨质酥松,加快骨头老化的速度;缺铁将会导致身体贫血,导致身体出现气血两虚的现象,继而出现头晕眼花、身体乏力等症状。

处于成长期的人群。处于成长期的青少年需要进食大量的营养物质,所以不适合进食大量的粗粮。青少年正值长身体的阶段,身体各部位都处于完善阶段,特别是骨头。所以,这个时期的青少年要注意补充充足的钙质,我们日常进食的鱼虾都是含有大量的钙质的。粗粮中含有的钙质比较少,不适合该年龄段的人群大量进食,不过偶尔吃一些可以帮助肠胃清理多余的垃圾。

患有消化道疾病的人群。粗粮虽然是有利于身体健康的,但是对于消化道患有疾病的患者,只会加重其病情。粗粮,顾名思义,需要消化系统进行更加细致的消化才能被身体所吸收。如果消化道出现了疾病,其消化能力就会减弱。此时进食粗粮就需要消化系统有足够的消化能力才可以,否则将会加重其工作负担,随即便会加重消化道的病情。所以,如果消化道出现相关疾病,本君不建议大家在饮食中添加粗粮,不仅不利于消化吸收,还会使病情更加严重。

粗粮虽然营养价值高,也要正确食用。



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