7、沙参玉竹猪皮汤
材料:沙参30克、玉竹15克、陈皮3克、新鲜猪皮250克、食盐少许。
做法:先将猪皮表面的毛刮净,置于沸水中焯5分钟,捞出切成粗条状备用。沙参、玉竹、陈皮洗净。陈皮并切成细丝状,沙参折断成约3厘米长。加进适量清水,先用武火煮沸,改用文火煲2小时,调味即可。
功效:本汤有润泽肌肤的作用。
8、莲子桂圆汤
材料:莲子、桂圆肉各30克,红枣20克,冰糖适量。
做法:先将莲子用水泡发,去皮去心洗净,与洗净的桂圆肉、红枣一同放人砂锅中,加水适量,煎煮至莲子酥烂,加冰糖调味。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉,每周服用1--2次,可经常服用。
功效:具有补心血、健脾胃的功效,适用于贫血乏力、神经衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等。
9、火麻仁猪瘦肉汤
材料:火麻仁60克,猪瘦肉400克,生姜3片,盐适量。
做法:将火麻仁洗净,稍稍用水浸泡;将猪瘦肉洗净后待用,无须用刀切块;将上述两种食材连同生姜,一起放入到瓦煲内,加入约1500毫升的水,用武火煮沸,再调至小火慢熬2小时,出锅后加入适量盐调味即可。
功效:养阴补血,祛烦除燥,尤其适合女性在经后期饮用。