今年，马铃薯产业遇到了空前的礼遇，随着国家政策的暖风频吹，地方政府的大力扶持，“互联网+”积极介入，马铃薯产业迎来字及前所未有的发展机遇，未来我国的马铃薯产业在种植、加工、营销等方面会有哪些发展呢?中国食品工业协会会长认为，今后马铃薯的发展会呈现出四大特点。
首先我国开始重视马铃薯产业的发展，贵州马铃薯常年种植面积1000万亩，居全国第三位，贵州独特的生态气候，全年皆可种植，发展马铃薯工业占有原料优势，另外，中食协马铃薯专委会支持组织申报贵州省重大科技专项，“马铃薯主食化加工原料基地达到100万亩，产量150万吨，鲜薯加工量达到13%。
第二，马铃薯加工行业前景远大，商机勃勃，目前马铃薯工业发展势头正劲，马铃薯全粉应用也在逐步扩大需求，马铃薯生产增长较快，各种马铃薯类休闲食品需求旺盛，其中骨干企业有很多，这些大企业的发展进一步规范了市场运作模式，向着现代化马铃薯产业品牌发展迈进，各式马铃薯产品也正好适合中国人的饮食习惯，马铃薯馒头、糕点、马铃薯粥、薯条种类纷繁的“土豆宴”色、香、味俱全。比如说小本经营的薯工坊加盟店就是其中之一。各式马铃薯加工品营养丰富，口味多样，成为不少创业者关注的小吃创业品牌。
第三，“互联网+马铃薯”给马铃薯产业发展带来了新的营销模式，近年来，由知名投资建设公司开发的马铃薯全产业链的专业性门户网站，有对于马铃薯的信息服务、在线交易、物流配送、金融服务等四大服务平台服务马铃薯全产业链的点子商务平台，目前该平台会员已达到千人，会员构成主要是马铃薯种植以及加工企业和种植大户。
最后加上国家宏观政策的影响和支持，将有力的推动我国马铃薯的发展事业，把马铃薯作为我国的第四大主粮产业，对全社会进一步认识马铃薯的经营价值和营养价值起到重要作用，提高马铃薯种植和加工水平具有积极的作用，今后，随着新型工业化、信息化、产业化的推进，我国的马铃薯产业还将进一步的深化。
马铃薯产业已经成为我国的的重要粮食来源，作为餐饮行业中的一员，薯工坊将马铃薯作为富有特色休闲小吃连锁产业，使用自己的加工工艺，为消费者带来口感更佳的马铃薯食品像红薯曲酥、小甘薯、薯脯、奶香Q薯等各式产品，一经推出就受到了人们的欢迎与认可，可见马铃薯食品在我国有着广阔的消费前景，如果你也想在茂盛的马铃薯产业中分一杯羹，作为中小投资创业者的你选择薯工坊是一个不错的选择，毕竟小吃行业起步投资少，运作简单且消费群体众多，开一家薯工坊小吃加盟店成为了如今新的创业方向。
