近年来，全国方便面以及其他方便食品的销量连年下跌，其行业利润增长率均低于食品行业整体水平，可以说，行业发展陷入如此困局，全因消费者对食品安全的担忧，在个别消费者心中，方便面已成为垃圾食品的代名词。
调查数据显示，2014年中国食品工业总产值10.8万亿元，增速7.8%，这已是连续三年增速回落。2014年全国方便面及其他食品制造行业累计完成主营业务收入1825.69亿元，同比增长5.29%，低于全国食品工业7.8%平均增速2.5个百分点。
2015年上半年，全国方便面及其他方便食品制造行业累计完成利润总额65.31亿元，同比增长8.84%，利润增长率低于食品行业的整体水平。
除此之外，2014年，全国22家方便面企业中有9家销售额下跌，全行业产量下跌10.6%，销售额下跌7.9%。而排在前四位的企业中，康师傅、今麦郎销售额分别下滑3.45%、48.18%。
中国方便面在2008年的年销售量已达到500亿包，销售额超过500亿，可以说那年方便面产业到达了一个黄金时期，但是此后整个产业多年徘徊不前。
