孕妇该怎么吃？国人对孕妇普遍有“一人吃，两人补”的观念，鼓励多喝高钙或高铁牛奶补充营养，不过，营养师提醒，钙质和铁质若同时摄取过量，不仅会相互抵销吸收，更可能对妈妈和胎儿的健康造成不良影响。
孕妇补钙健骨骼、补铁防贫血早产
钙质和铁质都是孕妇所需的重要矿物质。钙质可提供胎儿骨骼和牙齿生长所需，对孕妇则有预防抽筋和骨质疏松的作用。铁质则可预防孕妇贫血，如果孕妇长期贫血，容易造成胎儿在子宫内生长发展迟滞且引发早产。
钙铁补过头 身体吃不消易闹脾气
不过，任何饮食都是过犹不及，并不是吃越多就越好。一旦钙质补过头，会增加肾脏代谢排毒的负担，且容易出现体液流失、体重下降、疲倦、胃口便差、便秘等症状，甚至和饮食中的饱和脂肪酸、胆固醇、草酸、植酸等结合形成结石。铁质或铁剂摄取过量，容易伤胃，可能引发腹痛和痉痛。
更需注意的是，钙质和铁质之间有拮抗作用。圣马尔定医院营养室主任侯玟伊表示，许多孕妇饮食强调高钙和高铁，不过，当体内的钙质和铁质都呈现过量情况时，就会产生相互抵触的拮抗反应，降低吸收能力，补越多，吸收越差。
怀孕就是要补？钙质无需增加，铁质加至45毫克
根据国人膳食营养素参考摄取量修订第七版资料，怀孕妇女的钙质摄取量与一般成年女性无异，每天建议摄取1000毫克钙质，不需要额外补充；铁质部分，女性未怀孕和怀孕一、二期的每日摄取建议量皆为15毫克，但怀孕第三期需增加到45毫克。
侯玟伊营养师强调，如果钙质和铁质只是从天然食物中摄取，通常不会有过量的问题，产生钙铁拮抗的机率自然降低，无需烦恼；但若是盲目吃钙片和铁剂等高单位营养品，则要特别谨慎。
服用铁剂要谨慎！空腹食用，不与奶蛋同食
尤其是铁剂，孕妇除了应在医师建议和指导下适量补充之外，也要注意服用时机。侯玟伊营养师提醒，铁剂最好在餐前一小时或空腹时服用，服用时不宜同时食用牛奶或奶蛋制品，牛奶中含钙有和磷酸盐，可使铁发生沉淀，妨碍铁的吸收。
