13、苏打
把一茶匙烤过的苏打放在水里饮用,能够中和胃酸、帮助缓解胃部胀气。加一点柠檬,能够在其转移到胃部时,消除一部分气体。
14、胡荽
胡荽有消食下气作用,中医常用以治疗食物积滞。崔禹锡《食经》称:“调食下气。”《食疗本草》说它“至消谷能食,治肠风,热饼裹食”。《日用本草》亦认为,胡荽“消谷化气,通大小肠结气。”所以,对食积腹胀者尤宜。
15、杨梅
杨梅能和胃消食,唐代食医孟诜认为杨梅“和五脏,能涤肠胃。”现代《中国药植图鉴》亦载:“治心胃气痛有效。”《泉州本草》载有一方:“治胃肠胀满,杨梅腌食盐备用,越久越佳,用时取数颗泡开水服。”
胃胀气的食疗方
1、鸡内金粥
材料:鸡内金、粳米100克。
做法:鸡内金清洗干净,沥干水分后用文火炒至黄褐色,研为细末备用;粳米清洗干净,备用;将粳米放入锅中,同时放入适量的清水,煮至米粒熟烂后再放入适量的鸡内金粉。继续稍煮片刻后放入适量的白糖,调味后即可食用。
功效:鸡内金能消积滞,健脾胃,治食积胀满,呕吐反胃。
2、橘子皮茶饮
材料:橘子皮4克,生姜4片,红枣8颗(剥皮),绿茶一包,水适量。
做法:将所有材料放入锅中,以中火熬煮5分钟,滤出汤汁饮服。
功效:橘子皮中的甲基橙皮可促进胆汁的分泌,帮助油脂的消化;挥发油能促进胃液分泌,帮助消化,减少发酵的机会。生姜的姜辣素,能促进胃液分泌,增进肠管蠕动。
3、山楂麦芽粥
材料:生山楂、炒麦芽各10克,粳米50克。
做法:山楂、麦芽清洗干净,备用;粳米淘洗干净,备用;将山楂、麦芽煎水,再放入适量的粳米,煮成粥后再放入适量的白糖调味食用。每日1~2次,连服数日。
功效:可有效缓解嗳气等症状。
4、木瓜鲩鱼尾汤
材料:番木瓜1个。鲩鱼尾100克。
做法:木瓜削皮切块,鲩鱼尾入油镬煎片刻,加木瓜及生姜片少许,放适量水,共煮1小时左右。
功效:滋养、消食、对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。
5、麦芽茶
材料:麦芽10克,绿茶一包,水适量。
做法:将所有材料放入锅中,以中火熬煮5分钟,滤出汤汁饮用。
功效:麦芽能促进胃酸和胃蛋白分泌,促进食物消化安全,不再产生气体;茶叶含咖啡因可以促进胃液分泌。但有消化道溃疡的人不宜多喝。