酱汁虾的原料
大虾700克,白糖25克,甜面酱、湿淀粉各75克,鸡汤200克,芝麻油1000克。
2制作
1、将大虾剪去虾须、虾足洗净,放入沸水锅内煮熟捞出。
2、将虾挂匀湿淀粉、逐个下入五成热油中炸至焦脆捞出。
3、锅内加白糖,甜面酱、鸡汤炒浓,下入炸好的大虾翻匀,装盘即成。