蒜苗炒双花的原料/调料
花枝甜 1包花枝 110公克
蒜苗 110公克
葱 1/2支
蒜头 2瓣
红辣椒末 少许
香菇蚝油 1又1/3大匙
宫保酱 1包
太白粉水 少许
制作流程
(1)所有材料洗净，将花枝甜切条，花枝刻花切成小块，蒜苗切斜片，蒜头拍碎、红辣椒切末备用。
(2)煮沸一锅水氽烫花枝捞起沥干水份备用。
(3)起油锅爆香红辣椒末、葱段及蒜头，之后再加入花枝甜、花枝以及蒜苗拌炒至熟透，最后加入调味料拌炒均匀，再以太白粉水勾芡即可。
如果没有宫保酱，也可以1/8小匙的鲜鸡粉替代调理成清淡口味。
营养价值: 蒜苗 - 蒜苗，又叫蒜苔、蕊毫，是大蒜的花茎。蒜苗的辛辣味比大蒜要轻，加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味，因此更易被人们所接受。
