| 大理石曲奇 |
| 原料｜
鸡蛋 1个、黄油 115克、糖粉 83克、低粉 160克、法芙娜可可粉 13克
｜做法｜
1、黄油软化，加入糖粉打发至体积蓬松的絮状
2、分3次加入鸡蛋液，打发均匀
3、加入过筛的低粉，用刮刀刮均匀
4、拿出三分之一加入可可粉，搅拌均匀
5、将原味面糊、可可面糊分别裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟。（夏天的时间要长些）
6、将冷藏好的两团米糊分别擀成片状，原味面糊上叠上可可面糊，卷紧，整成四方柱体。（夏天动作一点要快，温度太高了，容易融化）
7、将整好的面棒裹上保鲜膜，入冰箱2小时。（夏天的时间可能要半天左右）
8、冷藏好的面棒，切成大约3毫米的小片
9、一字排入不粘烤盘内，加入预热200度的烤箱，第二层，大约10分钟
