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奶油小饼干

时间:2015/7/2 15:47:00 来源:网友

做法

低粉100克,黄油55克,鲜奶15克,糖粉40克,盐1克,香草精2克,泡打粉2克

制作方法

1.将材料称量好,黄油室温软化。泡打粉加入低粉过筛备用。

2.软化好的黄油倒入糖粉、香草精、盐。打发至膨胀发白。

3.筛入低粉(加泡打粉),加入牛奶,混合成面团,不要过度揉捏。

4.擀成面片放入冰箱冷藏室松弛20分钟。

5.拿出来后再擀成厚薄均匀的薄片。

6.用饼干膜压出轮廓。

7.多余的面揭开,再次团在一起擀成面片,压出图案即可。

8.放入预热好的烤箱中,170℃,中层上下火,约13-15分钟,断电后焖5分钟再取出晾凉即可。

奶油小饼干


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