5、黄瓜
《本草纲目》记载，黄瓜味甘性凉，有清热、解渴、利水、消肿的功效。对春夏季常见的烦躁、喉痛等症状，都有帮助。现代医学认为，黄瓜中含有纤维素，对促进肠蠕动、加快排泄有一定作用。不过黄瓜偏寒，脾胃虚弱、久病者少吃。较适合的吃法是凉拌，比如黄瓜木耳、蒜拌黄瓜等。
6、西瓜
吃西瓜好处多多，西瓜中含维生素C，多吃西瓜还能润喉、清火、解渴、利尿，排出体内的毒素，发烧的人吃了西瓜还可以降温。西瓜可以生吃，也可以拿来榨汁。西瓜翠衣即西瓜皮，可以用来煮水、炒菜。
7、莲子
中医认为莲子性平味甘、涩，入心、肺、肾经。具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用，莲子中间青绿色的胚芽，叫莲子心，味很苦，却是一味良药，中医认为它有清热、固精、安神、强心、降压之效。带心莲子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。
8、丝瓜
丝瓜有清暑凉血、解毒通便、祛风、化痰、润肌美容、通经络、行血脉、降血压、下乳汁等功效，特别适合夏天食用。丝瓜不但果实可以食用，丝瓜花有清热解毒的功效，用于治疗肺热咳、咽痛、鼻炎、痔疮;丝瓜子清热、化痰、润燥、解毒;丝瓜络清热解毒，活血通络，利尿消肿。
