越来越多的人已经忘记了端午的习俗，提到端午节，或许我们的脑海里只会剩下粽子+咸蛋。
在中国，只要是放假，不管你是出去浪还是在家宅，如果没有一份丰盛的饭菜，那就称不上过节。
咸蛋黄五香肉粽
【材料】糯米500克 五花肉250克 咸蛋黄15个 去皮绿豆250克 红豆100克 黄酒15ML 老抽20ML 五香粉5克 白胡椒粉2克 盐5克 油15ML 粽叶100片 水草(棕绳)35根
【做法】
【1】五花肉用热水烫一下去油腻，切3CM长小块，用老抽、黄酒、白胡椒粉和五香粉拌匀，腌制4小时以上，我个人提前腌制一晚，入味的肉块更好吃。
【2】红豆和糯米洗净用水浸泡4小时，把泡好的红豆、绿豆和糯米沥水后混合拌匀。
【3】将油和盐放入糯米、红豆和绿豆混合拌匀。
【4】把咸蛋黄切半，粽叶洗净，放进煮沸的水里煮5分钟，煮软后捞出来。
【5】做好准备工作，下面就来包粽子了：两片粽叶光滑的一面朝上，错开叠在一起，卷成一个漏斗形状，接着往里面放糯米大约三分之一的量，再放入咸蛋黄和五花肉，最后放入糯米，盖住五花肉，不要加得太多太满，两边粽叶向中间盖住材料，而头尾的粽叶向中间对折，把粽子包好压实，用水草绑紧，把粽子包成金子塔形状，我家小孩喜欢不太大的，大概拳头大小吧。
【6】把包裹好的粽子放进电饭煲里，加入没过粽子的水量，按下电饭煲的功能键，电饭煲工作完毕就可以了，也可以换成用大锅煮沸后转小火煲3小时，如果想省时也可以用压力锅煮。我个人还是喜欢慢工出细活，用慢火煲出来的粽子更软糯。
蒜蓉苋菜
材料：红苋菜，大蒜
做法：
1、红苋菜去掉老根，洗净，沥干水分，掰成段
2、大蒜拍成蒜碎
3、锅烧热，倒油，先下几粒蒜碎爆香，再放入苋菜大火翻炒
4、炒至八成熟，即苋菜在锅中变软，倒入剩余蒜碎
5、翻炒几下，待蒜香一飘出，马上关火，调入盐调味即可
备注：苋菜易熟，炒菜过程非常快速，前后1~2分钟即可
端午前后红苋菜遍地，这好吃又清爽的菜，也是很多地方端午必须要吃的十二红中的第一个个，也是最必不可少的一道菜。苋菜有红有绿，而此时，必须用红苋。
炒苋菜很简单，但一定要加上大蒜。除了大蒜遇热产生的香气，还有灭菌、健胃的作用，是苋菜的绝佳搭档。而蒜粒被红色的汤汁染色，白里透红，也分外娇艳。
其他的还有红鸭蛋，油爆虾，胡萝卜酱，拌水萝卜，山楂酪等，无一不是红色的。据说吃了这些红色的食物，可以驱邪避暑。
