天然粉状调味香辛料。
主成分为左旋薄荷醇（menthol)，含量62.3%～87.2%；在旋薄荷酮（menthone)等[1]。又含黄酮类成分:异瑞福灵（isoraifolin)、薄荷异黄酮苷（mentho side)；有机酸成分:迷迭香酸（rosmarinicacid)、咖啡酸（caffeic acid)[2]；氨基酸成分:天冬氨酸（asparticacid)、谷氨酸（glutamic acid)[3]。还含二羧基－1，2－二氢荼二羧酸为母核的多种成分:1－（3，4二羟基苯基)－6，7－二羟基－二1，2－二氢荼－2，3－二羧酸〔1－（3，4-dihydroxyp henyl)－6，7-dihydroxy-l，2－dihydronaphthalene-2，3－dicarboxylic acid〕等
薄荷有“热时清凉，冷时暖身”的双重特性，因此可有效地治疗感冒。而它最重要的贡献是在控制消化系统方面的急性症状。并有清凉、镇痛的功效，可减轻头痛、偏头痛以及牙痛。
薄荷粉用法：
1减压牛奶饮：
薄荷能使口气清新，适合食油腻时饮用。搭配牛奶很适合早餐时饮用，对于工作压力大的上班族，有很好的镇定情绪的作用，让你一天都保持好情绪，不再因为焦虑而产生过度进食的情形。
2、清凉芳香茶：薄荷叶半匙，柠檬片1片，用滚水浸泡3-5分钟即可。
3、养颜润喉茶：玫瑰、桃花、薄荷粉各半匙，野菊花粉5g，滚水浸泡3-5分钟，富含维生素C，润喉养颜，美不胜收。
4、瘦身茶：薄荷1/3匙、柠檬片2片、七彩菊3朵，用滚水浸泡3-5分钟，清除肠道垃圾。
5、夏日清凉面膜：薄荷、芦荟、菊花、金银花、薏苡仁各等量用水调成糊状敷脸，有清热、凉爽、镇静，消除痘痘，提神醒脑的功效。
其他用法：
薄荷凉茶：新鲜薄荷粉10g，沸水冲泡，放入适量白砂糖，自然冷却后，日服3-5杯。自然清凉解暑，通体舒坦，精力倍增。
