随着中国社会经济的不断发展，人们生活档次的逐年提高，方便、健康、营养、安全的罐头食品正越来越受到消费者的认可，罐头行业有着广阔的发展空间。牛肉头2008年全球性的金融海啸，也波及到国内的罐头行业。2008年国内罐头出口的增长回落了近20个百分点。如何能在全球金融危机中谋求独善其身呢？国家出台关于扩大内需政策给罐头行业提供了良好的发展机遇，由出口转向内销将会让国内罐头行业在这场全球性的金融危机中独善其身。以下内容是我国罐头行业发展趋势分析：
企业自救
拉动内需或成罐头行业救命草。
据统计，美国人均罐头年消费量在90公斤左右，西欧约50公斤，日本为23公斤，而根据中国报告大厅发布的罐头行业市场调查分析报告指出国仅为1公斤。“这说明国内市场尚未真正启动，罐头食品在我国的发展是极具潜力的。”中国农科院农产品加工综合研究中心研究员孙树侠教授表示。 国内市场的巨大潜力，提振产业发展信心，是振兴罐头的必由之路，拉动内需已成为企业发展的首要问题。事实证明，发展比较快的企业都是因为抓住了国内市场。由此，打开国内市场的消费闸门是企业的当务之急。
救命草能否救命，产品创新、渠道建设或成关键。
内需不足成为整个罐头行业的发展瓶颈，企业如何突破发展瓶颈？ 对此，罐头工业协会理事长梁仲康表示，必须要加强国内市场开拓力度，在品牌建设、产品创新和渠道建设上有所突破，才能让企业走的更远。
一、强调品牌建设。近几年来罐头食品被“不新鲜”、“不营养”、“含防腐剂”等种种误解笼罩而越来越淡出了国内消费者的视线。特别是多数国内罐头企业一直热衷于国际市场，在产品定位和销售上重外轻内，国内罐头市场出现了真空，乘虚而入的伪劣产品泛滥，罐头身价有逐渐走低的迹象。如何在国内伪劣产品泛滥的不利环境中脱颖而出，树立自己的品牌则是罐头企业所要考虑的首要事情。
二、新产品创新。找准市场定位，划分消费人群，在准确了解消费者对罐头产品潜在需求的基础上不断开拓新产品，占据有利的市场位置。
三、国内市场渠道建设。一直以来，罐头行业过度依赖国外进口商来推动国外市场，而国内市场渠道建设则成了盲区，企业重归国内市场，建设自己的国内销售渠道势在必行。
总之，面对金融危机的困扰，企业重回国内市场，靠拉动内需带动发展，尽管未免有“临时抱佛脚”的意味，企业正在为自己的“短视”而买单，但希望罐头企业能吸取教训，合理规划自己品牌策略和市场策略，才能在未来竞争中立于不败之地跑赢金融危机未尝不可。
