食品行业知识资料网站
用户中心
行业资料 实用资料 质量管理 健康生活 经营管理 最新资料
关键词:
站点位置: 首页 > 知识资料 > 健康生活 > 饮食指南 > 饮食禁忌 > 正文 【设置字号: 【手机阅读】

食用海鲜的禁忌 果蔬+海鲜会中毒吗

时间:2015/5/8 14:36:00 来源:网友

  夏天已到,转眼又是一个海鲜季节,爱吃海鲜你是不是约上朋友一起出去去吃一顿呀。海鲜的品种有很多,虾就是属于其中的一种,那么我们在吃海鲜的时候有什么需要注意的吗?小编就随小编 一起去看一下吧!

  很多人喜欢在吃虾之后在吃点水果,那么这样是正确的吗?在这样的一个季节虾和水果可以一起吗?

海鲜

  专家:五价砷变成砒霜条件非常苛刻,而且一次必须吃150公斤虾才能达到最小致死量。

  吃海鲜,更要注意其中的寄生虫,最好煮熟,生吃最好配上芥末或现磨生姜汁。

  最近在两天,因为五一长假,有一位大连的王女士在菜市场买了一些鲜活的虾以及草莓和西红柿,在回家之后就把虾煮熟食用了,第二天又把剩下的虾和水果给食用完了。

  但之后,两人出现腹泻中毒的症状,先是到家附近的诊所挂吊瓶,但腹泻情况并未缓解。5月3日凌晨夫妇二人病情加重,被送往庄河市中心医院救治,终因抢救无效死亡。

  这则报道随后在网上迅速发酵,有文章提到:虾、螃蟹等甲壳类海鲜食材中含有一定的五价砷,如果同时服用大量维生素C,五价砷就会转化为三价砷,也就是三氧化二砷,俗称“砒霜”,会导致急性砷中毒,严重时危及生命。

  昨天有读者打来电话:转眼就是吃虾蛄的季节了,以前虾蛄和水果都一起吃的,也没问题呀,那这个季节我能虾蛄和水果一起买吗?

  浙江是属于沿海的城市。在这一代,生产虾姑和海产品,所以很多人都比较的爱吃,。对于西红柿和草莓人们也是很喜欢吃的,但是隔夜的虾姑和草莓西红柿可以一起食用吗?

  其实网上一直在流传,海鲜和维生素会产生砒霜,导致中毒,那么我们就借这则新闻好好来说说:以虾蛄为代表的海鲜+以草莓、西红柿为代表的富含维生素的水果,吃了到底会有生命危险吗?为什么有“海鲜和维生素一起吃会砷中毒”的传言呢?钱报记者特地咨询了浙江大学化学工程与生物工程学系、浙江省海洋与渔业局、宁波大学海洋学院的专家、学者,还有医院的医生,寻求答案。

  海鲜和果蔬一起吃

  真的会有生命危险吗

  “一直以来,浙江的虾蛄都是海洋捕捞的,这两年捕捞量一直在增长。”浙江省海洋与渔业局渔业处梅凯先说,“关于虾蛄和蔬菜水果一起吃会中毒的说法,个人认为并不靠谱,因为我吃海鲜的时候,也会吃水果和蔬菜,但从没发生过中毒的情况。”

  “虾蛄的品种有100多种,在中国,食用虾蛄基本就是口虾蛄这个品种。购买虾蛄时,鲜活的自然最好,但死虾蛄,只要闻着没有氨水或腐臭味,也是可以买来吃的。至于煮熟后的虾蛄,隔夜没有坏掉,也是可以食用的。”宁波大学海洋学院书记王春琳说。


相关搜索: 海鲜 禁忌 食物中毒
查看版权声明 责任编辑:Techoo-5
文章相关:
提意见或留言(需要审核后显示) 查看 进入论坛交流
表情0 表情1 表情2 表情3 表情4 表情5
表情6 表情7 表情8 表情9 表情10 表情11
请尊重网上道德,遵守中华人民共和国各项有关法律法规
 热门图片新闻
  • 黄金周后省内螃蟹价格不降反升 再等半个月左右 吃蟹性价比最高
  • 160元一公斤!南京“天价”香椿芽抢先上市
  • 番茄比鸡蛋贵!昆明市场上番茄零售价格上涨
  • 火锅里的肉丸子都是肉吗?事实不是你想像的!
  • 鸡架泥槽头肉入馅 这样的低价水饺你敢吃吗
  • 黄金周后省内螃蟹价格不降反升 再等半个月左右 吃蟹性价比最高
  • 160元一公斤!南京“天价”香椿芽抢先上市
  • 番茄比鸡蛋贵!昆明市场上番茄零售价格上涨
  • 火锅里的肉丸子都是肉吗?事实不是你想像的!
  • 鸡架泥槽头肉入馅 这样的低价水饺你敢吃吗
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图