奇异果×菠萝
材料:600-700毫升,奇异果100克、菠萝150克、蜂蜜100克、精制砂糖150克、米醋200毫升、红茶适量。
烹调方法:
1.将奇异果的果皮去掉,对半切开后,切成厚度为1.5厘米的厚片。菠萝预先去皮去芯,切成2厘米的厚片。
2.将奇异果、菠萝、蜂蜜、精制砂糖依次放入器皿中,然后倒入米醋。
3.每天将器皿拿出来,在盖紧盖子的情况上,轻轻摇晃瓶子,让里面的醋混合均匀,一周后西洋醋就制作完成了。
4.将腌制好的奇异果和菠萝果肉取出,用搅拌器搅拌后,搭配红茶来饮用。
草莓×蓝莓
材料:600-700毫升,草莓100-120克、蓝莓100-120克、酸果蔓干30克、蔗糖糖精200克、谷物醋200-250毫升、无糖酸奶适量。
烹调方法:
1.将草莓彻底洗净后隔掉水分,对半切开备用、蓝莓也同样是洗净后隔掉水分,酸果蔓干先用水焯一下,然后令表面的油份释出,再隔掉水分。
2.将草莓、蓝莓、酸果蔓干、蔗糖糖精依次放入器皿中,再倒入谷物醋浸泡。
3.每天将器皿拿出来,在盖紧盖子的情况上,轻轻摇晃瓶子,让里面的醋混合均匀,一周后西洋醋就制作完成了。
4.将腌制好的草莓、蓝莓和酸果蔓干取出,用搅拌器搅拌后,倒入无糖酸奶伴着吃。