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“发物”到底指什么

时间:2015/4/10 14:43:00 来源:生命时报

   春暖花开,阳气生发时,有哮喘、过敏等疾病的人要少吃“发物”。生活中常见的“发物”有以下几类。

    动风发物。它们容易引动内风,是春天特别要少吃的一类,主要分为两种。第一种是动风升阳的发物,多为热性食品,如猪头肉、公鸡肉、鹅肉等。吃后容易诱发皮肤病,还可能造成头晕目眩、手足心热,严重时引发中风、惊厥等证。因此有高血压、头风痛及癫痫的病人不宜食用。第二种是风性发物,指风性窜动但不升阳的食物,如海鲜等。此类发物对过敏性疾病,如荨麻疹、过敏性哮喘等,有诱发及加重作用。又因其含有嘌呤类成分,痛风患者也不宜食用。不过,因为动风发物对阳气有较好的托举作用,有食欲不振、四肢无力等症状者可以适量食用。

花椒

    动热发物。生姜、花椒等刺激性调味品,羊肉、狗肉等温补肾阳的食物都属于这一类。它们大多味重,吃多了易耗气血,诱发胃出血等各种出血症状。爱上火的人忌食这类发物,吃多了会加重火气,引起口腔溃疡、牙龈肿痛等不适。但怕冷的寒性体质却很适合,可以温补阳气。

   动痰湿发物。糯米、猪肉等都属于这一类,会助湿生痰,不适合体内湿热有痰的人吃。但是,助湿发物一般会有生津止渴的功效,有口干舌燥、咳嗽、肌肤干燥等阴虚症状的人,可以适当多吃一些。

   动气血发物。酒是动气血的发物。辛辣的胡椒、小米椒、芥末等也属于这一类,吃多了气血会突然上行,有眼底出血、胃出血、皮肤紫癜及各种出血症状的人要少吃;有湿疹、过敏性皮炎等皮肤病的人也要忌口。不过,这类食物能够通经活络、活血化瘀,利用其善于引血走动的特点,可用来防治头痛、肩周炎及各类风湿性疾病。

   此外,一些气味芳香的食物,如香椿、香菇、香菜等,因其性走窜,也易引发皮肤病、溃疡口疮和哮喘,应适当忌口。


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