黑木耳炒三丝

黑木耳炒三丝的主料：黑木耳10克

辅料：茭白1根，胡萝卜30克，薄皮青椒50克，红椒30克

调料：香油适量，食盐少许，蒜瓣2个，味精适量

制作步骤

1.茭白洗净切片改刀切丝；

2.坐锅，水烧沸投入茭白丝；

3.水再次烧沸，关火，将茭白捞起，沥水；

4.坐锅，小火，将锅预热，入油，油热，蒜瓣片和胡萝卜丝，翻炒片刻；

5.倒入黑木耳丝，加盐，少许清水，中小火翻炒；

6.加茭白丝，青红辣椒和盐，翻炒至辣椒断生；

7.关火，撒味精，装盘上桌。