红糖黑米粥
材料:黑米 适量,红枣 5颗, 枸杞 10颗,红糖 适量
步骤:
1、把材料都准备好,将黑米用清水洗净,然后再用水泡两个小时
2、在效果中倒入适量水,烧开,把泡好的黑米放进去大火煮十分钟后加入红枣,然后转成小火继续煮
3、在煮黑米的同时,把准备好的红糖切碎待用
4、锅中的黑米粥变得粘稠之后,加入切碎的红糖,再煮五分钟就OK啦
桂花黑米粥
材料:黑米(250克)、红豆(50克)、莲子(50克)、花生(50克)、干桂花(3汤匙)、冰糖(50克)
制法:
1、黑米洗净,用清水浸泡一晚;红豆用清水浸泡2小时;花生洗净沥干水;莲子洗净掰开,去掉莲芯待用。
2、锅内添入10碗水,倒入莲子、红豆和黑米搅匀,加盖大火煮沸后,揭盖改小火煮1小时。
3、放入花生,添入2碗开水拌匀,小火继续煮30分钟。
4、洒3汤匙干桂花、50克冰糖搅拌均匀,再煮3分钟即可出锅。
适合老人和体弱者食用,如果在粥里加入红枣,还能补益气血。
白果黑米粥
材料:黑米50g、糯米15g、白果10g。
做法:将白果去壳、皮、心,洗净;将黑米、糯米淘洗干净,与白果一齐放入煲内,加水适量,文火煮成粥,加冰糖调味即可食用。
功效:扶正固本,益气养胃,敛肺平喘。正常人的滋补保健,适用于慢性支气管炎、哮喘属肺虚者,伴见咳嗽、气喘日久不愈,动则尤甚,体倦气短,饮食不佳等症的食疗。