牛奶黑米粥
材料：牛奶250毫升、黑米100克、白糖适量。
制法：将黑米淘洗干净，加入适量水，放入锅中浸泡2―3小时，然后中火煮至粥快熟时，加入牛奶、白糖煮熟。每日2次，早晚空腹温热服食。
功效：此粥具有益气、养血、生津、健脾胃的作用，适用于产后、病后以及老年人等一切气血亏虚、津液不足、脾胃虚弱者服用。气血亏虚明显者在煮黑米时若加入10枚大枣，补益气血的功效更佳。
莲子黑米粥
材料：白莲子50克、黑米100克、糯米50克、白茯苓20克、白糖适量。
做法：将白莲子和白茯苓用温水浸泡1小时后捞出，与黑米一起煮30分钟，再加入糯米煮30分钟，改为文火煨约2小时，加入白糖即可食用。
功效：可补中气、安神益智。
红枣黑米粥
材料：100g黑米、50g银耳、50g红枣、50g花生米、适量冰糖。
做法：
1、把黑米先浸泡两个小时，时间充足可泡更长时间。
2、泡好的黑米和其它原材料
3、洗净，加入冰糖,多加点水，我的电饭锅不是全自动的，煮沸把盖掀开点，煮两小时
4、有个小技巧，如果想更粘，可以加少许碱，这样熟得快点，煮出来也更粘，时间充足就不用这样了。
功效：益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘、脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短、咳嗽喘逆、早泄、滑精、小便频。
