现在很多年轻人喜欢用水果代替餐食，因为他们觉得这不仅方便，而且还能够有效减肥。尤其是现在的女孩子更常晚上不吃饭，就草草吃个苹果当做晚餐。这样做到底能不能减肥呢?其实，这是个极大的误区，水果代餐对于减肥是没有多大作用的。
水果代餐不可取
“晚餐不吃饭吃水果”是现在很多年轻人信奉的瘦身法宝，其实他们不知道吃水果特别容易饿。水果虽然有膳食纤维，但是果糖含量非常高，相对于同等热量的淀粉类食物，果糖吸收得特别快，到了体内进入肝脏，非常容易转化成脂肪，既不利于减肥又很快就会感觉到饥饿，实在饿得控制不住就会吃得更多，反而容易胖。所以我们不建议晚上吃水果代餐。
在传统印象中，水果低能量，可以多吃，但是水果吃多了，能量也会超过正常的饮食，比正常吃饭能量还要多。比方说现在夏天有人晚上不吃饭吃半个西瓜，但是半个西瓜吃下去，比正常搭配的晚餐能量还要高，水果餐的营养素不全，西瓜吃多了，胰岛素分泌就多，脂肪合成就旺盛，特别容易得脂肪肝，同时胰岛素高了，饿得就快，就会导致越吃越饿，越饿越吃，最后的结果就是特别容易胖，反而不能起到减肥作用。
加餐不妨换成蔬菜
有些减肥的人晚餐吃得过少，加之晚上是上班族锻炼的主要时间，睡眠又都比较晚，所以常常饿得难以入眠，形成到夜里就得“加餐”才能入睡。那怎样吃才能既有饱腹感，又不增肥呢?炸鸡、火锅、啤酒，这些仅仅是舌尖上的“时髦”，是断然不健康的。如果晚上实在太饿，不妨吃些低能量密度的食物，如把水果换成蔬菜，黄瓜、番茄、萝卜等，健康又有饱腹感。
如果是想减肥的人，晚上最好不喝牛奶，奶类相对来说还是属于高蛋白、高脂肪，在睡眠状态会影响机体的消化和休息，可以改成蔬菜汤、银耳枸杞羹、蔬菜汁等，既解决了饥饿感，热量又不高，还补充了维生素、膳食纤维，有利于减肥、降脂、降糖，促进健康。
我们人体每天都是需要一定的营养的，用水果代餐并不是减肥的好办法。这不仅不能达到理想的减肥效果，反而有可能因为没有饱腹感而吃太多高能量的食物，导致体重增长。减肥还是应该选取科学的方法，比如说多运动释放热量，或者多吃蔬菜少吃高热量食物等。
