200g牛肉
1/2个洋葱
配料
适量油
适量盐
适量孜然
制作步骤
1熟牛肉，200克。
2洋葱，半个。
3荞麦面，大概一小碗（看了量勺的说明，嗨-即使用量勺我也还是不知道重量。我光知道这么1cup相当于1小碗。关于几克或者几两，饶了我吧）
4青菜汁，也大概一小碗；这次没有过滤，因为打得还算细腻的。
5将真空牛肉和洋葱在砧板上剁碎，加入少许的孜然
6加入一茶匙食盐，
7加入一勺橄榄油搅拌均匀，馅儿就好了
8将青菜汁搬入荞麦面中揉成光滑的面团；
9面团揪成一个个剂子，擀成一张张饺子皮，包成一个个饺子。
10水开下锅煮熟饺子。碗底放一点生抽、香醋和自己熬的猪油。将饺子盛入碗内。
