菠菜猪红汤
做法
1、菠菜洗净，猪红切块；
2、在锅里加入5碗水和姜片，武火煮沸；
3、下菠菜滚至熟，再下猪红滚至熟，下盐、胡椒粉调味便可。
木耳猪红肉片汤
做法
1、木耳用清水泡发，去蒂，撕块；猪红清洗切块；
2、梅头肉洗净切薄片，用少许生抽、淀粉和盐腌好；
3、将适量水放入锅里烧开，放入猪红、木耳和姜片煮沸，转小火煮20分钟；
4、下腌好的肉片滚至熟，下盐调味即可食用。
猪血豆腐汤
做法
1、猪血和豆腐洗净，都切成小块；
2、猪血汆水待用，姜片切丝，葱和香菜洗净，切末；
3、锅内放两汤匙油烧热，爆香葱姜，下猪血，翻炒几下，加适量水烧沸；
4、再放入豆腐煮5分钟，下盐、鸡粉和白胡椒粉调味，撒入香菜即可食用。
黑白豆腐
主料：猪血豆腐、白豆腐、里脊肉、青蒜。
辅料：泡椒、糖、盐、料酒、鸡精、酱油。
黑白豆腐做法
1两种豆腐切片，青蒜切碎，里脊切片并上浆。
2豆腐凉水下锅加入盐 料酒，水开后煮5分钟。
3热锅爆香葱姜放入泡椒炒出红油。
4下肉片，炒至肉片变色。
5放入酱油，料酒，糖继续翻炒。
6加入豆腐慢慢翻炒。【注意不要把豆腐炒碎】
7勾芡放青蒜末翻炒均匀即可
8出锅淋入香油。
