首乌黄芪乌鸡汤
材料：乌鸡肉200克、制首乌20克、黄芪15克、红枣10个。
做法：
1、将黄氏、制首乌洗净，用棉布袋装，封口；红枣（去核）洗净；乌鸡肉洗净，去脂肪，切成小块。
2、把全部用料一齐放入砂锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，去药袋后，调味即可，随量饮用。
功效：补气血，滋肝肾。
首乌大枣粥
材料：首乌50克、粳米90克、大枣4枚。
做法：将首乌加水煎汤，去渣取汁，再与粳米、大枣共同煮粥，粥成时调入冰糖。用法每天早晚分食。
功效：此粥有补肝肾、益精血、通便、解毒等功效，适用于肝肾两虚、精血不足所致的头昏眼花、失眠健忘、梦遗滑精等症，老年性高血压、血管硬化患者久服可延年益寿。
首乌蜜枣鸡蛋汤
材料：枣(干)50克、鸡蛋150克、首乌25克、蜂蜜30克。
做法：
1、将首乌、红枣洗净，鸡蛋煮熟，去壳；
2、把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，文火煮半小时，，加蜂蜜调味即可。
功效：补养肝血
主治：肝病血虚者，症见头晕目眩、心性失眠、面色无华、唇甲淡白、或脱发、或须发早白、月经不调、舌淡苔白、脉细弱。
禁忌：脾虚大便溏者不宜饮用本汤。
首乌当归烧牛展
材料：牛展320克、当归、首乌各40克、核桃肉、元肉各8粒、红枣2粒、鸡粉5克、精盐3克
制法：
1、将牛展洗净，飞水，原块放入盅内，加入当归、首乌、核桃肉、元肉、红枣。
2、再注入适量凉开水，放入家乐鸡粉、加盖，放入滚水锅内，隔水炖3小时，放盐调味即可。
功效：补血乌发，健康有益。
首乌当归鸡肉汤
材料：鸡肉250克、首乌18克、当归、枸杞子各15克、精盐适量。
做法：将鸡肉洗净后切块，与洗净的首乌、当归、枸杞子同放入砂锅，加水适量，用大火煮沸后再用小火炖至鸡肉熟烂，加精盐调味即可。
用法：佐餐食用。
功效：补肝肾，滋阴血。
主治：可用于肝血不足所致的头晕眼花、神疲乏力等症的辅助食疗。
首乌牛膝鹿肉汤
材料：鹿肉750克、首乌150克、牛膝60克、生姜2片
制法：
1、鹿肉洗净，切块，用开水拖过，下油起锅放生姜、鹿肉炒片刻；首乌、牛膝分别用清水洗净。
2、将以上备用料一齐放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲3小时，调味供用。
功效：补肾益精、乌发养颜
主治：用于气血不足、肾虚。症见形体羸瘦、体倦乏力；或肾精不足之膝冷肢寒、腰脊酸软、阳痿精少、须发斑白、容貌老态等。
首乌当归茶
材料：首乌20克、熟地30克、当归15克、绿茶3克。
做法：将前三味原料一起放入砂锅中，加入500毫升水，煎沸10分钟，然后将茶叶放入煎三分钟，去渣取汁即可。
用法：此茶可每天一剂，代茶饮用。
功效：
1、首乌：有补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾的功效。
2、熟地：有大补血虚不足、通血脉、益气力的功效。
3、当归：有补血、活血的功效。
4、绿茶：有延缓衰老、提高身体免疫力的功效。
首乌散
组成：蒸首乌2两、当归1两、川芎5钱（炒）、土茯苓3钱、土贝母3钱、防风1钱、连翘1钱、人中黄1钱。
主治：大头瘟疫，头面肿甚，眼目不能视，饮食不能进。
用法：竹叶、灯心为引，水煎服。
来源：《揣摩有得集》。
首乌决明茶
材料：决明子30克、大枣1个、首乌30克。
制作：先将首乌、决明子洗净，然后将决明子打碎，与首乌、大枣一同放入沙锅内煎水代茶饮用。
功效：养血润肠通便。
山楂首乌茶
材料：山楂15克、首乌15克。
做法：将山楂、首乌分别洗净、切碎，一同入锅，加水适量，浸渍2小时，再煎煮1小时，然后去渣取汤当茶饮用。
首乌小米粥
材料：首乌30克，鸡蛋2只，小米50克，白糖少许。
制作：将首乌用纱布包裹，与小米同煮粥；粥熟前捞出药包，将鸡蛋打入，并加白糖少许，调匀煮熟即可。
用法：每日服2次，空胺服食。
功效：益气养血。
主治：适用于气虚所致的子宫脱垂等
来源：民间方
首乌降脂茶
组成：丹参20克、首乌、葛根、寄生、黄精各10克、甘草6克。
制法：上药研为粗末，纳入热水瓶中，用适量沸水冲入浸泡，盖闷约20分钟。频频饮用，于1日内饮尽。
功效：降脂通脉，活血祛瘀，滋阴益气。
主治：高脂血症引起头晕，胸闷，食欲不振。
宜忌：阳虚痰浊蕴中者忌用。
按语：高脂血症引起的头晕、胸闷，按照中医辨证求因，有因阳虚痰瘀交阻引起者，有因肝阳上亢、痰火交织引起者，本方所治之症是气阴两虚伴瘀血而致者。方用丹参养血活血、通脉祛瘀，《本得纲目》说它“活血，通心包络”。本品含有多种丹参酮及丹参醇、丹参素，并含有维生素E等。具有扩张冠状动脉，改善全身血液循环，降低血小板凝聚等作用。桑寄生性味苦甘平，能补肝肾，通经络，有利尿、降低血压作用。葛根性味甘辛平，治头痛项强，含有葛根素、大豆黄酮等，能增加脑及冠状血管血流量。首乌滋阴养血补肝肾，主要含有大黄酚类成分，功能降血脂，抗动脉硬化。黄精补肾润肺，益气养阴，主含天门冬氨酸、毛地黄糖队以及多种葱酮类化合物等，有降血压的作用。前三药通脉络、扩张血管，后二味滋补气阴，能降脂、降血压，加上甘草益气调味，配伍相辅相成，相得益彰。
出处：《奇效良方集成》
首乌枸杞茶
材料：首乌、枸杞子各10g。
制法：首乌、枸杞子择净，同置杯中，冲入沸水浸泡，代茶饮服。每日1剂，连续30天。
功效：消脂化痰，健脾补肾。
适应证：适用于脾肾亏虚所致的痰浊积聚、脂肪肝、肥胖症等。
注意：脾胃积热者不宜饮用。大便溏泻者不宜饮用。
首乌黑豆酒
配方：制首乌90克、热地黄、生地黄、天门冬、麦门冬各45克、枸杞子、牛膝、当归、女贞子各30克、黑豆(炒香)60克、白酒1500毫升。
制法：将前10味捣碎，入布袋，置容器中，加入白酒，密封浸泡15天后，过滤去渣，即成。
功效：补肝益肾、生发乌发。
主治：青年脱发和白发等症。
用法：口服。每次服20毫升，日服2次。
来源：《药酒汇编》。
首乌猪心汤
材料：猪心500克、首乌50克、枸杞子50克、盐4克。
制作：把猪心洗净，放入锅内，加入首乌片、枸杞子及清水适量，用文火煮1小时，加入精盐调味即成。
功效：调心养血、补血、治失眠。
龙眼首乌羹
材料：龙眼肉20颗、制首乌15克、当归6克、红枣6个、冰糖50克。
制作：
1、将制首乌、当归去净杂质，烘干研成粉末；红枣去核，洗净，切成细粒；龙眼肉剁细。
2、净锅置中火上，掺入清水约700克，加入首乌、当归粉末，煮几开之后，下龙眼肉、红枣、冰糖熬成约300克的羹汤即成。
功效：制首乌补肝肾，益精血，黑头发，悦颜色，久服益寿。当归补血和血；龙眼补精益髓，美颜色，润肌肤；红枣养脾气，平胃气，通九窍，助十二经，久服轻身延年。此成菜有美容颜、润肌肤之功效。女性常吃可葆青春常在。
黑芝麻首乌糊
材料：熟首乌、黑芝麻各500克、红砂糖300克。
