首乌地黄酒
配方：熟地黄240克、首乌、薏苡仁、枸杞子各120克、当归、桂圆肉各90克、檀香9克、白酒10000毫升。
制法：将前7味共制为粗末．入布袋，置容器中，加入白酒密封，经常振动，浸泡14天后，过滤去渣，即成。
功效：益精血、养心脾。
主治：腰酸、失眠、头晕、耳鸣、心悸、食欲不振等。
用法：口服。每晚临睡前服5-10毫升。
来源：《药酒汇编》。
红枣首乌黑发粥
材料：首乌20--30克、粳米50克、红枣2枚、白糖适量、加水500毫升。
做法：将首乌洗净晒干，研为细粉，每次用20--30克，选上好粳米50克，红枣2枚，白糖适量，加水500毫升，放入沙锅内，先煮成稀粥，然后和入首乌粉，轻轻搅匀，用文火烧至数滚，见粥汤稠粘停火、盖紧焖5分钟即可。
用法：每天早晚餐温热顿服。
功效：本粥是一张民方，是由首乌和粳米加水煮成，具有补肝肾，益精血，健脾胃，乌须发的功效。
首乌养颜汤
材料：黑豆、大枣、枸杞子、首乌、党参
用法：取本品一袋，用清水浸泡15--20分钟，洗净后捞出与鸡、鸭、鱼、肉共炖，依个人口味加入调料，煮熟即食，供3--5食用。
功效：补益精血、乌发养颜。
首乌鸡
材料：首乌50克、净鸡肉500克、净冬笋50克、鲜辣椒100克、料酒、精盐、味精、酱油、淀粉、生油。
制法：
1、将首乌用砂锅煮好，滗出煎汁待用。将鸡肉洗净。切丁放入碗中，加入料酒、味精、精盐、淀粉上好浆待用。冬笋切丁，鲜椒去蒂、籽洗净切丁。
2、砂锅加油烧热，将浆好的鸡丁下油锅永炸，熟后倒入漏勺待用。锅中留少许底油，加入鸡丁、料酒、精盐、酱油以及首乌汁，快速颠炒，入味后用淀粉勾芡，出锅装盘即成。
功效：首乌补肝益肾，养血祛风。鸡肉补五脏，益气力，壮阳道，添精髓。组成此菜具有滋肝肾的功效。适用于肝肾阳衰发须早白、血虚头晕、腰膝软弱、遗精等症。首乌能增强人体免疫功能。常食之，乌须发，悦颜色， 延寿命。
首乌酒
材料：制首乌、熟地黄各30克、当归15克、白酒1000毫升。
制法：将前3昧切碎，入布袋，置容器中，加入白酒，密封浸泡半个月后即可取用。
功效：补肝肾、益精血。
主治：肝肾不足、精血亏少引起的头晕、耳鸣、腰酸、须发早白等症。
用法：口服。每次服10—15毫升，日服2次。
来源：《山东中医杂志》
首乌酒
材料：首乌250克、白酒4公斤。
制法：将首乌去杂洗净，切片。放入酒坛内，加入白酒搅匀，密封坛口浸泡，每隔3天搅拌一次，浸泡半月，开坛滤去药渣即成。
按：首乌是古人常用的滋补强壮、延年益寿药物。现代药理研究，何首乌能降血脂，延缓动脉粥样硬化的形成，对预防心。脑血管疾病很有帮助。它含丰富的卵磷脂，有健脑强壮，促进血液生成以及强心等作用。首乌浸泡于白酒中成首乌酒，借白酒宣引药势，调和气血、疏筋和血、抵御寒湿之功效，更能得到发挥。适用于肝阴虚，精亏血少者服用。适量饮用有延年益寿的作用。对于形寒怕冷、面色晄白、食少便溏的阳虚或脾虚患者则当慎用。
首乌汤
组成：首乌15克、牛膝9克、萆薢、泽泻、甘草各3克。
用法：水煎服。
主治：肝经血虚火旺，筋燥强急，颈项强痛。
来源：《杂病源流犀烛》卷二十六。
首乌芍茶
材料：首乌5g、白芍3g、绿茶3g。
用法：用前二味药的煎煮液300泡茶饮用。可不用茶。
功效：益肝肾，养心血。
主治：肝肾不足，心血亏损，虚烦不眠、心悸不宁、头晕耳鸣；高血压、脑动脉硬化属肝肾阴虚者。
来源：传统药茶方。
