甘蔗蘑菇排骨汤
主料：排骨360g 甘蔗510g 蘑菇100g
辅料：清水适量 食盐适量
步骤
1.食材：蘑菇、排骨和甘蔗。
2.将甘蔗去皮，切成两半，然后用刀背拍松。
3.将排骨焯烫一遍，再次洗净。
4.将排骨和甘蔗放入煮锅中，一次性加入适量的清水。
5.盖锅盖，大火煮滚。
6.转小火煲1小时。
7.揭盖，放入蘑菇。
8.盖锅盖，大火煮3分钟。
9.揭盖，加入适量的食盐，煮滚。
10.即可关火。
小贴士
痛风患者不宜食用蘑菇。
甘蔗荸荠水
主料：甘蔗1段 荸荠7个
辅料：水500ml
步骤
1.准备好去皮甘蔗一段，荸荠去掉上面的小芽，洗干净待用。
2.将甘蔗用到劈成小长条，长短根据自家容器调整。
3.将处理好的甘蔗和荸荠一起放入冷水锅里，大火煮开后转小火煮约20分钟。
4.这是煮好的甘蔗荸荠水。
小贴士
1、甘蔗要选颜色深、质地硬、节均匀、皮有光泽的，这样的甘蔗汁水多而甜。
2、汤喝完之后，还可以继续倒入500ml的凉水，重复煮一次，不影响口感。
3、此饮本身就发甜，无需再放糖。
甘蔗橄榄煲鲫鱼汤
主料：鲫鱼520g 橄榄125g 甘蔗250g
辅料：油适量 盐适量
步骤
1.食材：鲫鱼、甘蔗和青橄榄。
2.将橄榄洗净，切对半。
3.见甘蔗和橄榄放入汤锅中，一次性注入适量的清水。
4.盖锅盖，大火煮开。
5.转中火煲30分钟。
6.热油锅。
7.将洗净的鲫鱼放入。
8.煎至双面金黄，关火。
9.放入汤锅中。
10.放入适量的姜片。
11.盖锅盖，大火煮滚。
12.转小火。
13.煲1小时即可关火。不用下任何调味料，汤汁非常甘甜可口啦。
14.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士
橄榄虽好，但脾胃虚弱者不宜多吃。
