1．种植谷子（小米）之前需选择良种北方地区常栽培的品种有河北的冀谷系列，河南的豫谷系列，山东的金谷系列、鲁谷系列等。
2．栽培季节和轮作换茬谷子分为春季栽培和夏季栽培。春季栽培的播种时间，黄淮地区为4月初，收获时间为7月中下旬，后茬作物，只能种植生育期比较短的晚秋作物。夏季栽培，播种期为麦收后的6月中下旬，只要管理得好，延迟到7月上中旬播种也能取得好的收成。目前谷子栽培以夏季栽培为主，春季栽培多为北方一年一季栽培区。
谷子忌连作，连作病害重，谷莠多，生长发育不良。春谷的前作以豆茬、甘薯茬较好，夏谷以小麦茬较好。
3．整地播种谷子的根系发达，吸肥能力强，因此施足基肥有显著的增产效果。在耕地前每667平方米施用有肥料2500～3000千克、过磷酸钙40～50千克、尿素10～15千克。施肥后进行耕翻整地，整地要做到细、平、实，有利于保墒，为一播全苗打下基础。
播种方法有撒播和条播两种方法。高产田以条播为主，西部干旱地区以撒播为主。撒播每667平方米播种量为1000～I500克，条播每667平方米播种量为1000克。
4．田间管理齐苗3叶后，田问管理必须采取抢时紧管半个月，做到2次间苗2次清棵，中耕划锄3遍。留苗要在间苗的基础上进行，采取小墩密植、平行留墩、三角留苗，苗高6～8厘米时进行定苗，每667平方米留苗4万株左右。
定苗后进行多次中耕除草，防止杂草滋生，同时促根下扎，达到养根壮棵控秆的目的。甩大叶前每667平方米追施尿素15～20千克，如遇干旱及时浇水。后期注意保叶，促进籽粒饱满。
