日前，作为自治区2014年科技兴菌活动的重要内容，玉林市食用菌生产技术培训会召开，我市向来自全区各地的农业科技人员展示了栽培秀珍菇的先进技术和食用菌产业发展情况……玉林食用菌产业发展正呈现出蓬勃发展之势，备受关注。
据了解，自食用菌综合试验启动以来，在各级部门的积极推动下，我市食用菌产业取得快速发展。据统计，去年，我市食用菌栽培面积首次突破900万平方米，达到908.7万平方米，产量达9万吨，产值7.2亿元。食用菌栽培面积、产量、产值均是2008年的3倍，在技术研究、品牌打造、发展模式探索等领域取得了突破。
产业升级是发展关键
“一直以来，我市食用菌产业都进行着升级，这是行业不断发展的关键。”市微生物研究所卢所长介绍，这涵盖了多方面的内容：改善种植品种，形成目前秀珍菇、毛木耳等多个主栽品种的局面；将以前分散的种植模式改成以基地为依托的集约化种植模式；积极对产品进行深加工、不断延伸产业链，多举措推进食用菌产业升级，赢得行业发展新机遇。
科技创新为行业发展提供了重要支撑。近年来，我市食用菌技术研究应用取得了快速发展，其中，“一种利用木薯杆栽培优质高产秀珍的方法”等6项技术获国家发明专利，“大容山野生茶薪菇驯化并用鸡粪栽培技术研究”等7项研究获得玉林市科技进步奖，成果转化6项，年增产值2亿多元。
与此同时，以市微生物研究所为技术龙头，我市培育、引进、推广主要品种40多个、菌株130多个，玉微牌、竹山牌、兴忠牌等品牌的菌种畅销区内外，年产销菌种2000多万袋（瓶），我市已成为广西最大的食用菌种源基地；先后建成蘑菇大棚二次发酵示范基地、林菌经济示范基地等，为行业发展提供了重要的动力源泉。
建重要基地两个、品牌化取初效
“现在在福绵秀珍菇试验示范基地，我们采用了移动控温的技术，每天能出产鲜菇5吨，产生了良好的经济效益，每市斤6元左右。”卢所长向记者介绍了食用菌产业基地建设的亮点。
近年来，按照“规模大、标准高、辐射广”的要求，我市先后建成食用菌示范基地两个，通过示范基地发挥样板示范带动和典型引导作用，有效带动全市各地农户进行食用菌生产，推动全市食用菌产业快速发展。
据了解，这两个基地分别是秀珍菇试验示范基地、毛木耳标准化生产试验示范基地。秀珍菇试验示范基地位于福绵区长和农业生态园，已于去年5月开始产品采收上市，产品已注册“天原菌业”商标。目前已建成菇棚11座，主要栽培秀珍菇、姬菇等食用菌品种，年栽培食用菌300万棒，产量150万公斤，产值1500万元。毛木耳标准化生产试验示范基地位于北流市六靖镇长江村，主栽品种为毛木耳，占地面积3万多平方米，计划年产菌棒250万棒，鲜品产量250万公斤，产值1200万元。目前第一期工程已建成钢化结构菇棚11座，近期将开始采收上市。
同时，品牌建设取得初步成效。“去年，福绵秀珍菇试验示范基地的产品获得了无公害农产品认证。”卢所长介绍，以前我市只有菌种品牌，没有产品品牌，近年来，我市注重以品牌支持产业，以品牌带动产业。去年，秀珍菇注册“天原菌业”商标并获认证，价格比其它同类产品每市斤高出0.5至1元，体现出良好的经济效益。（记者 温驷昌）
