本报记者 李松
日前在上海召开的“保健食品循证医学项目研讨会”对外公布了碧生源功能袋泡茶循证医学结果，初步试验结果显示，碧生源牌常润茶、碧生源牌减肥茶安全、有效。这是保健食品循证医学项目启动以来公布的第一项完整的科研成果。业内人士指出，这一研究项目对于保健食品行业的健康发展正当其时并且具有重大的意义。
机遇：保健食品需要把话说得明白些
《中国保健食品产业发展报告》数据显示，近10年间，保健食品行业年均增速均超过两位数，预计到2015年，保健食品产业的规模将超过5000亿元人民币。购买保健食品已经成为很多消费者的生活习惯，很多产品开始热销，保健食品行业也出现了非常多的上市公司。
保健食品作为健康产业的重要部分，正在蓬勃发展，但是对于保健食品有利于健康的科学论证却相对缺乏，造成公众对一些热销产品产生质疑。面对这些质疑，如何回答?如何解释?又如何区分优劣产品?如果不能持续对出售的保健食品进行安全性和有效性的追踪研究，就无法及时了解这些产品对消费者长期的健康影响。保健食品循证医学项目是由中国保健协会保健咨询服务工作委员会组织开展的保健食品大规模科学系统研究项目，旨在通过科学的研究证据，回答保健食品产业健康有序发展的两个核心问题——“保健食品有没有用”以及“保健食品产业能否改善全民健康，降低医疗支出，是否应大力发展”。项目将通过循证医学的方法，采用文献收集、消费者研究、市场调研、科学试验，包括大量的动物及临床试验等手段，验证保健食品的安全性和有效性，验证保健食品对改善消费者健康的价值。
中国保健协会副理事长贾亚光介绍，中国保健协会从2002年就曾启动了“保健食品功能再评价项目”，组织科研人员按照循证医学理论对椰岛鹿龟酒等产品进行了深入系统的研究，获得了业内的高度评价和良好的社会反响。10年之后，公众对保健食品有了更加深入的了解，一批优秀的、经历了市场考验的企业也形成了品牌。在这样的背景下，中国保健协会保健咨询服务工作委员会于2012年初启动了保健食品循证医学项目，碧生源功能袋泡茶循证医学结果公布，则是这一项目研究成果的展示。
实践：功能再评价让龙头企业站更高
碧生源是中国保健食品行业内的龙头企业，2010年、2012年、2014年，中国保健协会连续三届评定碧生源品牌为中国“十大最具公信力保健品品牌”。2010年9月29日，碧生源控股有限公司在香港联合交易所主板正式挂牌上市。碧生源的两款主力产品碧生源牌减肥茶和碧生源牌常润茶很好地体现了草本精粹养生茶疗这一理念，目前市场占有率分别达到了32.5个百分点和20.8个百分点，成了行业领导品牌。但是，碧生源不满足于现状，他们计划以更加科学的方式，把产品的功能说深说透，让企业站在一个更高的制高点上。
记者了解到，项目组对于碧生源常润茶和碧生源牌减肥茶两款袋泡茶产品进行了以其声称功能为基础的深入的科学实验，参与试验的机构有上海市疾病预防控制中心、第二军医大学、中国医学科学院中药研究所等，以详实的数据阐述了碧生源可靠的功能。据悉，完美、红牛等品牌企业的循证医学研究成果也将陆续发布，中国保健协会副秘书长张大超表示，保健食品产业发展了十几年的时间，有很多产品市场慢慢越来越大，消费者越来越多，然而很多健康证据却没被搜集和采用。对已经在市场上热销并且热销多年的这些产品进行再一次的科学评估是十分必要的。家喻户晓的产品经过循证医学研究的科学表述，会站得更高。
