韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。现代医学认为，有阳 亢及热性病症的人不宜食用。韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否则大量粗纤维刺激肠壁，往往引起腹泻。最好控制在一顿100克至200克，不能超过400克。
（1）肾阳虚弱，腰膝酸冷，小便频数，男子阳痿早泄，遗精白浊，女子白带增多，痛经漏下，小儿遗尿和脾胃虚寒，腹中冷痛，噎嗝反胃，虚寒泻痢或便秘韭菜粥：新鲜韭菜、粳米适量。韭菜洗净沏成细段，备用。粳米淘洗干净，放在锅内，加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬10～20分钟，加入韭菜，以米熟烂为度。供早晚餐或点心食用，现煮现吃，不宜隔夜。
（2）肾阳虚弱，阳痿早泄，腰膝酸冷或身体虚弱，大便秘结胡桃肉炒韭菜：韭菜200克，胡桃肉50克，菜油、精盐适量。将韭菜洗净，切段备用。胡桃肉洗净后用香油炸黄，然后加入韭菜翻炒，加适量精盐，炒熟后停火。当菜食用。
（3）津液亏损，胃气上逆所致的食入即吐、胸脘隐痛、口干咽燥、大便艰涩等三汁和胃饮：韭菜汁2杯，生姜汁1杯，牛奶1杯。在韭菜汁中加入生姜汁、牛奶，用文火煮沸。趁温缓缓咽下。
（4）噎隔反胃、胸脘隐痛生韭叶开水泡过，砸烂取汁，每日3次，每次100毫升。
（5）痔疮、脱肛、子宫垂脱韭菜根煎水，放竹筒内趁热坐熏，每日2次，逐渐收缩至愈而止。
（6）血崩韭菜5两，煮糯米酒服之。
（7）慢性便秘韭菜根叶捣汁1杯，温开水加少许酒冲服。
（9）顽癣韭菜焙干，研细末，猪油调和敷患处
牛皮癣可用生韭、蒜各30克，捣烂如泥，烘热后用力擦患处，每日1次，连续数日。
（10）过敏性皮炎韭菜捣汁外涂，日数次。
（11）汗斑韭菜捣汁，每日晨起外擦患部2次。连用4～5日。
（12）阳痿遗精韭菜籽研粉，每早晚各10克，开水送服。
（13）白带醋煮韭菜籽焙干研末，炼蜜为丸。
空腹以酒送服，每次30丸（丸如梧桐子大）。
（14）赤痢、心痛韭菜一把去梢取汁，和酒l盅，名日“韭汁酒”。温服。
（15）盗汗、自汗韭根适量煎汁内服，每日2次。
（16）孕期恶心呕吐韭菜汁50毫升，生姜汁10毫升，加糖适量，凋服。
