黄瓜是一种高产蔬菜，结瓜期长，需长期满足生长发育需要的营养，因此应施足底肥并及时分期追肥。其施肥技术为：
1、施足基肥 黄瓜根系浅，吸收能力比较弱，但生长快，结果多，加之栽培密度大，故必须大量供应水肥，使之充分吸收。在这些方面，主要技术是：①基肥多施热性的有机肥料（如骡马粪堆肥等）使土壤温暖、疏松、透气、保水、保肥，以满足根系对环境条件的要求，使根生长茂密，从而扩大其吸收面和吸收量；②基肥普施与集中施用相结合，畦面施与畦埂施相结合，使根系吸收面深广，以满足对水肥条件的要求。一般黄瓜丰产田亩施优质厩肥、堆肥等7500千克左右；保护地亩施腐熟的优质农家肥10000千克以上，同时配施过磷酸钙35-50千克，硫酸钾15千克，三要素的大致比例是1：0.6：0.8。基肥的施用方法为：大部普施，随深耕翻入土内，留少部分定植时集中条施于沟内。
2、瓜期追肥
初花期黄瓜的水肥管理主要在于“控”，目的是防止茎叶徒长引起“化瓜”，加强中耕蹲苗，促进根系生长，但控制要适当。结瓜期的管理特点在于“促”，目的是促进生殖生长，提高产量。促的原则是“先轻促，中大促，后小促”。具体说，根瓜生育期植株生长量和结瓜数还不多，水肥需要不太多，浇水保持地面见干见湿即可；腰瓜生育期气温升高，植株生长和结瓜均逐渐达到极盛阶段，需要水肥的数量大大增加，故必须大量追肥浇水，每1-2天1次；顶瓜生育期植株进入衰老阶段，仍需加强肥水的供应管理，争取茎叶不早衰，延长结瓜期，增加产量。
追肥的原则是薄施、勤施，少量多施。一般结合浇催瓜水，大量施用有机肥料（如粪稀、粪干、厩肥、堆肥等），兼施一些化肥。一般亩施人粪尿或优质腐熟厩肥1000千克，硝铵8-10千克，过磷酸钙10-15千克，氯化钾5-10千克。根瓜收摘后，瓜秧逐渐繁茂，一般采用顺水追肥。原则上每隔1次浇水，顺水追肥1次。每次浇水不宜过大。追肥时最好是化肥与人粪尿相间施用，并增加磷、钾成分。化肥施用量为：尿素每次10-13千克/亩，或碳铵25-30千克/亩，人粪尿每次800-1000千克/亩，过磷酸钙10-15千克/亩，氯化钾每次5-10千克/亩。伴随结瓜期的旺盛生育，逐渐增加浇水和追肥次数。采取这种少量多次的追肥方法，能满足黄瓜营养生长和生殖生长对养分的需要，使之生长协调，避免“化瓜”，获得较高的产量。
