（l）、精细整地，高畦栽培
马铃薯是浅根作物，用块茎播种后长出的须根穿透力差，大多分布在 30－40cm深的土层。在块茎播种后出苗前，根系在土壤中发育得愈好，幼苗出土后植株长势就愈强，产量也就愈高。特别是早熟种的根系一般不如晚熟种发达，而且分布较浅。所以，整地质量直接影响块室生长，精细整地、深耕做高畦是保证马铃薯高产的基础。据此，应选择耕层深厚、土壤疏松、肥力中等以上、排灌方便的田块种植马铃薯。稻田在冬季进行深耕晒白，种植时耙碎整平，开深沟做高畦，畦高 30cm左右，宽 90—10（k，沟宽25cm，防止积水。
（2）、适时播种，合理密植
适时播种是取得高产的重要环节。播种期应根据各地气候情况和种薯发芽状态而定，低海拔无霜地区可进行冬种，于 12月中旬播种；海拔较高有霜期地区一般在“立春”前后播种（春种），霜期较短的地区可适当提前播种，高海拔霜期较长的地区应适当推迟播种。以苗期不受冻害为宜。一般土壤l（k深处的地温稳定在7－st时播种比较安全。海拔较高的地区，还要考虑种薯发芽状态，已大量发芽的种薯，不要过早播种，避免造成严重缺苗。只要播种后不产生子块茎。能保住全苗，在生长期中加强管理，仍可获得高产。
种植密度应根据品种特性合理密植。高产马铃薯叶面积指数为3．5－4．5，一般达到4即可获得高产。熟期较早或植株较矮、分枝较少的品种，应适当密植。如中薯3号较早熟，分枝较少，要适当密植，亩播4000—4500穴为宜；而中熟的春薯4号、克新 3号等品种，分枝较多，单株叶面积较大，亩播 3000－3500穴较宜。
（3）、施足基肥，早施追肥
马铃薯是高产作物，需肥量较多。在三要素中，需钾素最多，氮素次之，磷素较少。施肥以基肥为主，追肥为辅；重施底肥，早施追肥；多施农家肥，适施氮肥。氮肥施用要根据土壤肥力，不可盲目施用，在土壤肥力水平较高的情况下，为了避免植株徒长，可把氮肥总量的213掺入农家肥作基肥混合施用，留113作追肥。磷肥和钾肥一般作基肥施用。追肥要早的，特别是早熟品种早追肥可促进早结薯、早收获、早上市；晚追肥，容易造成徒长，或块茎膨大迟缓、晚熟等现象。追肥要在植株封拢以前结束。德化县19％年在不同海拔高度建立三个春薯4号高产示范片，平均亩产鲜薯2624kg，其施肥水平为：基肥每亩人粪尿100（）k加普钙15kg、硫酸钾15kg ＄施穴底；盖种肥每亩火烧土 1500kg和家畜粪 500kg ％合拌匀施用；在齐苗湖，结合查苗、补苗、中耕除草进行第一次追肥，每亩用人粪尿IkX）I’g加尿素 15kg、普钙 10kg ＄苗；出苗后 30天左右，结合没除草，每亩施用500kg人粪尿加碳馁、普钙各10kg浇苗，每亩再用畜粪和火烧土各500kg混匀后“扎脚”，然后清沟高培土。
（4）、整薯播种，播前催芽
生产实践证明，整薯播种是一项普遍增产的技术措施。它可避免病毒病和细菌性病害通过切刀传病，避免腐生自侵入切面造成切块腐烂缺苗。另外，整薯播种催芽后出苗整齐，植株间结薯时期比较一致，生长的薯块整齐，商品薯率高。同时，整薯播种比切块播种抗逆性强、耐干旱、病害少，增产潜力大，有利于高产。据试验，整薯播种可比切块播种增产30－50％。整薯播种的薯块不应太大，否则，用种量大，成本高。一般用 209左右的小种薯播种就能获得增产增收。为获得小种薯，就要建立种薯生产基地。种薯田和商品慕田在播种时就应分开，这样才能保证种薯质量。种薯田要在现有良种生产的基础上，改进种植方法，如加大播种密度，调整播种期和收获期，特别是要比商品薯田早收，以避过有翅蚜虫传播病毒。由于小种薯前期的根系发育漫，因而播种前要催芽，催壮芽，促使根系早发育，促进植株生长，以达到高产目的。
秋繁的种薯和休眠期较长的品种，为了打破块茎的休眠，需要进行播前催芽。催芽播种可使苗齐、苗全、苗壮，促进植株早发棵、早结薯，有利于高产。播前催芽一般在播种前20天采用药剂浸种（或喷雾）催芽或者在括种前40天左右将种薯放在室温 15－18 t的散射光下催芽。浸种催芽之前要事先严格淘汰病薯燃后放在 10mg∕kg赤霉素液浸种 15分钟，浸种后放在湿沙土中催芽。催芽过程要随时把烂、病薯和长细芽（丝状芽）块茎剔除，保持表层沙土湿润，但不能使底层沙土积水。切块催芽要注意切刀消毒，切块后马上用井水或凉水将切块剖面的淀粉洗掉。为避免染有青枯病、环腐病等病害的块茎混入，病区的药物催芽应改浸种为喷雾处理，即用 5cm∕Kg的赤霉素和 1％硫脲混合剂喷雾催芽效果较好，更为安全。当块茎上的芽长1cm左右、芽基出现白色根点后即可播种。
（5）、及时培土，厚培土壤
马铃薯生长期间田间管理的重点是：前期做好灌溉、中耕除草、追肥和培土；后期注意排水和防治病虫害。培土和防治病虫害应作为田管的重中之重。为避免生长前期匍匐室伸出地面（外露）变成普通枝条和结薯后块茎外露变绿，人、畜食后中毒，在马铃薯生长前期要及时培土。播种时要浅复土，而后结合中耕除草进行培土，一般培土2次，植株封垄前最后一次要结合清沟厚培土。厚培土，土温稳定，可以减少畸形块茎产生，还可防止晚疫病的抱子从皮孔大量侵入块茎内部造成病薯或腐烂。
（6）、防治病虫，确保丰收
马铃薯生长中后期要注意防治病虫害。我市马铃薯主要病害有晚疫病、青枯病、环腐病、黑胜病、疮痴病；主要虫害有蚜虫、地老虎、蚌赠、28星瓢虫等。
晚疫病是一种在我省发生普遍且危害较重的病害。不抗病品种在流行时能造成毁灭性的灾害，抗病差的品种在晚疫病流行时，田间产量损失可达30～so％，而且病菌侵入块茎后，还会造成贮藏期间损失，轻者5－10％，重者在30％以上，以至烂窖。高湿高温（24 t－30 t）是晚疫病病菌抱子入侵的有利条件，生长中后期若遇上雨后晴天的天气 2－6天，晚疫病容遍发生与传播，首先在叶片的顶端或边缘发生淡褐色的病斑，病斑外围有黄绿色症状。湿度大的早晨和雨天病斑很快扩大，可贝叶面呈水浸状青枯，并在枯斑外出现白霉，叶背面白霉更清苑．晚疫病的防治要以防为主，在生长中后期每隔 7—10天喷施＄％瑞毒霉可湿性粉剂s00倍液或 co00倍液甲霜酮，连喷 co一3次。防治效果好。田间一旦发现晚疫病的中心病株，要马上喷药防治，防治效果较好的药剂是瑞毒霉，每隔一周要喷施一次，连喷3－4次。
青枯病是最难控制的病害。植株发病时出现一个主茎或一个分枝突然萎蔫青枯，其他茎叶暂时照常生长，但不久也会枯死。对青枯病目前尚无免疫的品种，它又可以土壤传病。需要采取综合防治措施才能收效。选择无病害的地点，建立种薯基地，生产无病种薯，是一项最有效的措施。采取整薯播种、实行轮作，消灭田间寄主杂草，淘汰病株，禁止病烂薯混入肥料，锄草尽量不伤及根部。减少根系传病等，是防止青枯病的重要措施。在马铃薯生长期蚜虫常群集在嫩叶的背面吸取液汁，造成叶片变形、皱缩，并使顶部幼芽和分枝生长受到严重影响。如果发现蚜虫要及时用40％乐果乳剂1000—2000倍液或用乙酞甲胺磷2000倍液喷雾灭蚜。若发现地老虎危害，可用敌百虫毒饵诱杀或用20％乳油杀灭菊酯或用2．5％乳油溪氰菊酯5000倍稀释液喷雾l－2次防治。
