鱼腥草是三白草科、蕺菜属、多年生草本植物，野生自然状态下高约30厘米。地下茎节上生根，叶互生卵形，基出五脉，叶柄基部鞘状抱茎。花小，淡黄色或白色，穗状花序顶生，果近球形。鱼腥草全草入药，性寒凉，清热解毒利水，化痰止咳，作为药物主治肺炎、百日咳、盆腔炎、气管炎、乳腺炎、中耳炎等症，具有很高的药用价值，在50年代初国家中医药就首先研制出了鱼腥草注射液，近年来又研制出了许多有关鱼腥草的固体制剂。有关人们食用鱼腥草的习惯，据考察，主要是从黔东南和湘西北少数民族地区在历代就有食用野生鱼腥草的习惯，由于资源的不断减少，继而发展到人工栽培，食用的人群也不断的从农村传播到城市，加工的方式是以凉拌为主，其味腥辣清脆，提神开胃，入口甘爽，回味绵长。很多人习惯的把它作为一种保健食品。在湖南怀化杨村全乡种植面积就达5000多亩，2004年7月该乡鱼腥草获得农业部产品质量安全中心的“无公害农产品认证”。 2005年4月30日《中央电视台—七套》节目以《草根卖了两千万》为题作专门报道，此后，更是名声在外，前来咨询、参观、学习和购销的人络绎不绝。
2003年10月28日，湖南正清制药集团股份有限公司博士后科研工作站正式挂牌成立。该工作站首选鱼腥草的规范化栽培技术和谱效学做为研究课题，以杨村乡鱼腥草为研究基地。2005年该公司又正式启动杨村乡鱼腥草栽培基地的GAP认证工作。2006-2007年怀化市金秋农资技术人员应广大鱼腥草种植户的迫切要求，在增产增收防病治病的工作中，与同怀化学院生物系和怀化职业技术学院植保系做了大量的科学试验，特整理出这套资料，从而更加促进了鱼腥草的优质栽培技术的推广。
现将人工栽培技术介绍如下：
鱼腥草喜温暖湿润气候，多野生于田埂、沟边及背阳山地草丛中，亦有蔓生。生长适温为15－25℃，土壤pH值5～7为宜，较耐寒，地下根茎气温低至－15℃仍能安全越冬。喜肥沃、疏松、水分充足的土壤条件，但也耐荫、耐瘠薄，适宜西北、华北、华中及长江以南各地栽种，但不同的土质对鱼腥草根茎的颜色有直接关系，作为食用较适宜的土质为石灰岩白沙土土壤。
一、选种：鱼腥草有白茎和红茎两种，红茎鱼腥草香味更浓，但商品价值不及白茎，作食用一般选用白茎种较好一些，则作药用主要是提取鱼腥草挥发油内的鱼腥草素，该成分主要决定于鱼腥草的采收季节和加工流程，对品种没有多大要求。
二、选地、整地：鱼腥草一般不择土质，但作为食用前面说过，选择石灰岩白沙土土壤为宜，对光照要求不高，可充分利用荒山、河滩和大田栽培，林荫地也能生长很好，又可作果园套种。选好种植地后，将地翻整，深耕20－25厘米，每667平方米施入充分腐熟的有机肥2000千克－3000千克，过磷酸钙50千克，草本灰100千克做底肥，整平耙细，作高畦，畦宽150－200厘米，或视地形而定，畦面呈龟背形。要根据地势因地制宜地开好大小排水沟。
三、繁殖方法。一般采用根状茎繁殖方法。也可用种子繁殖，但种子繁殖成苗慢，技术要求高、难度大，故多不采用。生产上主要采用地下茎切段（或整根茎）繁殖和扦插繁殖的方法。
1、根状茎繁殖：于先年冬季或来年3月上、中旬，在野生鱼腥草的地方将根状茎挖出，或从别处购种，剪成5－10厘米长的小段，每段须有节芽2－3个，并留须根，或整根茎，用中国林科院生产的双吉尔-GGR8号20-40mg，kg-1 浸种1-4小时，或移栽时10-20mg，kg-1浸根10-30分钟，用马铃薯做试验最低可以增产30%，如在当地购不到该产品，用500*10-6浓度的生根剂3号溶液浸泡10分钟，总而言之，好的生根剂对促进鱼腥草的根茎生长作用很大。按行距30厘米，开3－4.5厘米深的浅沟，将根茎按15厘米株距放入沟中，覆土6－10厘米，加盖3-5厘米厚的稻草，有条件的地区可稍加浇水，以保持土壤疏松湿润，约20天后可出苗，一般每667平方米需备种根茎80千克－100千克。培育10-12个月后，地里面便长满了厚厚的一层根茎，一般每667平方米可产3000-6000kg根茎，农户可根据市场行情随时挖取，最后留种。
2、扦插繁殖：在夏季高温季节，在露地苗床内扦插。选择较粗壮的地上茎剪成3－4个节的插条，数十根捆为1小把，用上述讲到的生根剂照此做法，取出后搭棚遮阳，保持相对湿度90%以上。插条生根并长出新叶后，可逐渐拆去遮阳棚，10-15天后移植于大田。
3、定植：一年四季都可栽种，但春季和初夏栽种当年可收。栽种时，开12-14厘米宽、10厘米深的沟，沟间距20-30厘米，把剪成小段的种茎每隔5厘米均匀排布在沟内，覆土、灌水，然后再覆一层细土，使土壤与种茎紧密接触，栽种后经常保持土壤湿润，以利发芽生长。
四、中耕除草。幼苗成活后到封行前，应中耕除草2-3次，前期为避免损伤根苗，离植株根部5厘米处可不再松土，但见杂草须用手拔除，以免杂草与鱼腥草幼苗争夺养分和光照。也可在种根移植后立即每667平方米用50%乙草胺乳油70-75毫升对水40-45千克均匀喷雾于畦面，有较好的除草效果。
五、培土护蔸。人工栽培鱼腥草地上茎直立可达60-80厘米，为防植株倒伏，株高10厘米以上时，要及时多次培土护蔸，又可使地下茎粗壮白嫩。
六、合理追肥。除整地前施足底肥外，必须适当追肥2-3次。第1次于鱼腥草移植正常生长后，其苗嫩黄绿色，要立即增施肥料，幼苗期主要施氮肥，每667平方米用1000-1500千克淡人畜粪水对入尿素3-5千克施于根部，以促进幼苗快速生长；第2次于4月中旬增施至2000千克，对入尿素13-15千克、硫酸钾10千克，以满足鱼腥草植株迅速抽生地上茎和长出大量分枝叶以及地下茎腋芽迅速萌生，同时满足其对钾肥的需要；第3次在5月中旬植株孕穗开花前期，每667平方米用腐熟饼肥粉50千克与过磷酸钙30千克及火灰500千克混匀，撒施株间蔸部，并培土护蔸。鱼腥草为喜钾植物，生长期采用叶面追肥的方法，对植株喷施2-3次0.2%的磷酸二氢钾溶液等微肥。并在块根生长膨大期用双吉尔-GGR8号10-15mg，kg-1喷叶2-3次。
七、排涝防高温。鱼腥草喜湿润不耐干旱，生长期要求经常保持土壤湿润；高温多雨季节要防止积水，应注意适时排水防高温。
八、病虫害防治。
（一）、病害：
鱼腥草须特别注意白绢病的危害。其症状：多发生在作物生长后期，主要为害地下部分的根及茎基部。根部发病初呈褐色，后变暗褐色，皮层腐烂。然后长出白色绢丝状菌丝，覆盖病部。多雨的天气，菌丝可蔓延至近地茎秆上，茎基部变褐，凹陷，形成白色绢丝状菌丝层。菌丝层变浅褐，最后褐色。病株最终萎篶，枯死，但维管束不变褐，以后病部形成黄褐色至褐色圆形均核，似油菜籽。在连续阴雨条件下发病严重，后期成块死亡。发病条件：（1）、气候 ， 该病菌最适温度为25—350C，菌核发芽要求几乎100%相对湿度，因此，此病为高温高湿病害，在我省一般高温多雨天气发病重，气温降低后，发病减少。（2）、土壤过酸、过湿，沙质土由于通气条件好，适于病菌生长，一般发病较重。（3）、连作或感病作物用作轮作作物或作物生长过于茂密发病重。（4）、免耕地比浅耕地病轻，因为免耕地菌核在土表，由于日晒雨淋，干湿交替菌核表层易遭破坏，有利于土壤微生物侵入和杀死菌核，而翻入浅土层菌核保存较好，次年再翻到土表，萌发引起发病。
防治办法。
1、 物理防治：
（1）、土壤微生物可以破坏菌丝和菌核，特别是木霉菌和绿粘帚霉菌（Gliocladium uirens）作用最大。
（2）、 水旱轮作 ， 发病重的作物，可与发病较轻的禾本科作物轮作，有条件地区，可以把旱地改为水田，种植水稻一年，使土壤中菌核经长期浸水后逐渐腐烂、坏死。
（3）、 深耕 将病菌菌核翻至4～5寸以下，可以抑制发芽，并促进其死亡。
（4）、合理施肥 注意施用腐熟的堆厩肥，亦可适当施用硝酸钙或硫酸氨等氮肥。据测定20微克/毫克亚硝酸盐能阻止白绢病菌生长,400微克/毫克亚硝酸盐能完成抑制其生长.
（5）、拔除病株，离地烧毁。
2、 药物防治，防治方法：发病初期可用50%甲基立枯磷可湿性粉剂，每平方米0.5克土壤喷射，或20%甲基立枯磷乳油900倍液喷雾；20%三唑酮乳油1500倍液；或50%扑海因可湿性粉剂1000倍液喷洒植株，隔10天1次，连喷2-3次。也可用均有较好防效。
由于鱼腥草病虫害的防治工作，几乎成了广大种植户的一块心病，在这里简要说明一下以上几种药物的各种药理作用。以是大家走出误处。
·三唑酮：三唑酮是一种高效、低毒、低残留、持效期长、内吸性强的三唑类杀菌剂，杀菌机理是抑制菌体麦角甾醇的生物合成，破坏细胞膜的结构，从而抑制或干扰菌体附着孢子吸器的发育，菌丝的生长和孢子的形成。因此，它对白粉病、锈病等许多属担子菌亚门伏革菌属有很好的预防、铲除、治疗和熏蒸等作用。但三唑类药物最容易使植物产生耐药性，在使用时应与其他药物交替使用。
·扑海因 ：又名异菌脲、异菌咪。是拜耳作物科学公司引进中国， 药剂特性：扑海因是一种有机杂环类广谱性杀菌剂，它可抑制真菌菌丝体生长和孢子产生，可以防治对苯井咪哇类内吸杀菌剂（如多菌灵、噻菌灵）有抗性的菌种，也可防治一些通常难以控制的菌种，对病害植株有保护和一定的治疗作用。尤其适合在蔬菜作物上应用。防治对象
