椰奶西米露
【原料选择】
西米,椰粉,鲜奶一袋。
【调制方法】
(1)锅中烧开水,改小火,把淘好的西米放进锅中煮。
(2)煮的过程中要不断的搅拌,开始的时候有些浑浊,不管,继续搅就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候,关火。
(3)把煮好的西米过凉水,这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的,非常漂亮。
(4)锅里加水烧开改小火,倒入一小袋椰粉,加入几粒冰糖,两勺白糖,倒入一袋鲜牛奶继续煮。
(5)将煮好的椰奶倒入西米中,放凉,可以加入西瓜,放冰箱冰镇即可。