民间有“小暑接大暑，热到无处躲”之说。小暑的到来，标志着我们开始步入炎热的季节。小暑开始，降水天气也将越来越集中。所以，小暑开始，人们将会受到暑、湿的影响。人们在工作劳动之时，要注意劳逸结合，保护人体的阳气。那么小暑应该吃什么呢?今天给大家推荐几道小暑家常菜。
小暑应该吃什么
一、蚕豆炖牛肉
原料：鲜蚕豆或水发蚕豆120克，瘦牛肉250克，食盐少许，味精、香油适量。
制作：牛肉切小块，先在水锅内氽一下，捞出淋水，将沙锅内放入适量的水，待水温时，牛肉入锅，炖至六成熟，将蚕豆入锅，开锅后改文火，放盐煨，炖至肉、豆熟透，加味精、香油，出锅即可。
二、西瓜番茄汁
原料：西瓜半个，番茄3个大小适中。
制作：西瓜去皮、去籽，番茄沸水冲烫，剥皮去籽。二者同时绞汁，两液合并，随量饮用。
三、炒绿豆芽
原料：新鲜绿豆芽500克，花椒少许几粒，植物油、白醋、食盐、味精适量。
制作：豆芽洗净水淋干，油锅烧热，花椒入锅，烹出香味，将豆芽下锅爆炒几下，倒入白醋继续翻炒数分钟，起锅时放入食盐、味精，装盘即可。
除此之外，民间有小暑吃藕的习惯，藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙、磷、铁和多种维生素，及膳食纤维，具有清热养血除烦等功效，适合夏天食用。鲜藕以小火煨烂，切片后加适量蜂蜜，可随意食用，有安神助睡眠之功效，可治血虚失眠。
另外，进入小暑后，人们的汗液分泌越来越多，多喝水是必要的，建议喝温开水或凉开水，一定不要喝生水，或是从冰箱里拿出来的冷水，容易引发肠炎等病症的发生。
大家现在可能觉得木头都很干爽，其实，此时暑湿当令，木头里面都是潮湿的，尤其是露天的木椅，即便在阳光下，也建议不坐，尤其不能久坐，否则容易使湿邪侵入体内，诱发风湿的发生。
