食材:色拉油106g、酸奶185g、细砂糖A30g、鸡蛋黄5个、细砂糖B158g、鸡蛋白5个、
低筋面粉210g。
制作方法:
1、碗内加入色拉油和酸奶和糖A。
2、加入鸡蛋黄,搅拌均匀,蛋黄要分次加入。
3、筛入筋低面粉。
4、搅拌均匀成蛋黄糊。
5、蛋清加入几滴柠檬汁,打始搅打,糖B分三次加入。
6、打发好的蛋白为九分发。
7、取三分之一蛋白放入蛋黄糊中切拌均匀。
8、把蛋黄糊倒入蛋白中,切拌均匀。
9、烤盘内放入纸杯。
10、将蛋糕糊放入小纸杯内,倒至九分满。
11、将烤盘放入烤箱内,175度30分钟即可。