看巴西世界杯 教你做巴西烤肉

2014巴西世界杯要来了，在熬夜看球的时候当然最希望的就是巴西美食陪伴了，巴西最好最有名的就是巴西烤肉了，巴西烤肉怎么制作呢?小编搜集了最正宗的巴西烤肉的做法分享给大家，希望大家度过这个愉快的巴西世界杯。

1. 梅条肉整条清洗干净，沥干水分，切成2cm左右的方块;

2. 30克巴西烤肉料放进大碗，慢慢加入50克的清水，搅拌均匀;

3. 把肉块放进大碗，搅拌均匀;

4. 用筷子搅拌至每块肉都均匀地吸收烤肉料;

小贴士

温馨提示：

1、烤肉串的话，这个梅条肉是首选，真的很嫩滑;

2、 腌肉串时间不用太长，因为肉块不大，很容易入味，三个小时足够;

3、各家的烤箱不同，温度不一，请根据自家的烤箱情况调整时间和温度。我家的烤箱是长帝CKF-25b。

5. 把肉和烤肉料汁全部倒进保鲜袋里，放冰箱冷藏腌3个小时，中间翻拌2次;

6. 准备6根竹签，放水里泡湿，把肉块串到竹签上;

7. 烤箱预热210度，把串好的肉串摆放在烤网上;

8. 摆放好肉串的烤网放在烤箱的中层，下面放上铺上锡纸的烤盘接滴下来的肉汁，以免烤肉过程中滴下的酱汁弄脏烤箱难以清洗。(当时，家里没有锡纸，我就用了几块生菜叶子铺在烤盘上)

9. 210度上下火烤7分钟，取出把肉串翻面，继续烤7分钟，然后把烤盘移到上层，只开上火，烤2分钟即可。