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一岁宝宝吃辅食有讲究 简单精细有营养

时间:2014/6/11 13:41:00 来源:网友

 一岁半宝宝出牙了,要逐渐告别母乳的宝宝,饮食也要从吃辅食逐步过度到全食了。小宝宝胃肠功能还不完善,吃的不多要求就要吃得精细有营养,从简单的食材中获取一天的能量,“一岁半宝宝吃什么”成了很多妈妈每天纠结的问题,什么好吃又有营养呢?一岁半宝宝一周食谱如何计划呢?

  一、三色虾泥

  妈妈营养经:

  这道菜的营养特别丰富,其中虾仁能补钙健脑,豆腐益气补虚、健脾胃,西兰花能增强抵抗力,胡萝卜则能保护眼睛,防止呼吸道感染。

  宝宝常吃此菜对生长发育和健康成长十分有利。鲜香的味道,软嫩的口感,再加上艳丽的色泽,相信一定会受到宝宝的青睐!

  材料:虾仁100克,豆腐50克,西兰花50克,胡萝卜小半根。

  做法:

  1.豆腐洗净,压成豆腐泥。2.虾仁剁成虾泥,备用。3.胡萝卜洗净,去皮,切末。4.西兰花用开水焯过,切末。

  5.炒锅放油烧热,下入胡萝卜末煸炒。6.炒至半熟时放入虾泥和豆腐泥。

  7.继续煸炒至八成熟时再加入西兰花末。8.续炒至熟透时加盐调味即可。

  二、香瓜清甜,鸡汤滋养

  香瓜鸡盅

  妈妈营养经:

  香瓜鸡盅非常适合体质虚弱的小宝宝,它具有健脾开胃以及调理滋阴调理的功效,非常适合一岁以上的小宝宝补充营养。

  材料:香瓜1个,鸡胸肉50克,香菇10克,火腿1片,葱末、姜末、盐各少许

  做法:

  1.香瓜切成杯子和杯子盖形状,去子后放入碗里。

  2.鸡胸肉切丁,用热水焯过;火腿切丁,香菇切丁。

  3.将所有的材料和调料都放入香瓜内,然后上锅蒸15分钟即可。

  四、什锦蛋丝

  妈妈营养经:

  什锦蛋丝营养很全面,鸡蛋富含维生素a、d、b2及铁,还含有人体必需组氨酸、卵磷脂、脑磷脂,它们都是对大脑和神经发育不可缺少的营养素;加之胡萝卜、香菇中的维生素和微量元素丰富,青椒中维生素c丰富,并利于铁和锌吸收。这一款美食营养阵容强大,真可谓绝好大组合。对于成长发育的小宝宝来说,是一款不错的营养食谱。

  材料:鸡蛋2个、青椒50克、干香菇5克、胡萝卜50克及油、盐、味素、水淀粉、麻油适量。

  做法:

  1、先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个盛器内,打散后加入少许水淀粉打匀(不可打起泡);

  2、再分别放入涂油的方盘中,入锅隔水蒸熟(用中小火,大火会起孔变老);

  3、冷却后取出,分别改刀成蛋白丝和蛋黄丝;香菇用温水浸泡变软,青椒洗净挖去籽,胡萝卜洗净,分别改刀成丝;炒锅中加油,放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝,煸炒至熟,放入蛋白丝和蛋黄丝,加入盐、味素,翻炒均匀,淋入麻油即成。

  五、甜品推荐——椰汁西米露

  妈妈营养经:

  对于一岁左右的小宝宝,平时如果吃一些清凉的甜品,不但能补充营养,还能增强宝宝的食欲,下文就介绍一款甜品食谱,妈妈们不防学习着做给宝宝吃。牛奶的营养成份很高,牛奶中的矿物质种类也非常丰富,除了我们所熟知的钙以外,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。

 材料:西米、鲜奶2袋、椰汁1听 调料:白糖


  做法:

  1、将西米先用冷水浸泡40分钟,再放入沸水中煮30分钟

  2、加入白糖、鲜奶、椰汁待锅开,晾凉,放入冰块也可。

  六、主食推荐--杂锦挂面

  妈妈营养经:

  对于一岁左右宝宝的午餐,尽可能做到丰富营养又要有助于消化,在这里,亲亲宝贝小编就精选了两款1岁宝宝午餐食谱,分享如下,以供妈妈们参考。

  材料:儿童挂面适量、猪肝10g、虾肉10g-20g、鸡蛋1个、菠菜适量、酱油少许。

  做法:

  1、猪肝、虾肉蒸熟剁成碎末、菠菜洗净切碎。

  2、挂面煮软,捞起切段,放入锅内煮沸后,将步骤一肝末、虾末、碎菜放入锅内,加入鸡蛋做成鸡蛋絮,少许酱油即成。


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