食品行业知识资料网站
用户中心
行业资料 实用资料 质量管理 健康生活 经营管理 最新资料
关键词:
站点位置: 首页 > 知识资料 > 行业资料 > 食品技术 > 烘焙技术 > 正文 【设置字号: 【手机阅读】

英式松饼的烘焙制作方法

时间:2014/5/8 13:29:00 来源:网友

松饼是一种西方日常点心, 今天给大家推荐一款英式松饼的烘焙制作方法,学会以后一定要为自己爱的人亲手制作并与TA一起享受慵懒的下午茶时光! 

烘焙方法

(总重900g,每个60g,可做15个)

高筋面粉500g(100%)、砂 糖35g(7%)、盐10g(2%)、干酵母5g(1%)、水320g(64%)、玉米粉10g(2%)、黄 油20g(4%)

表面装饰:玉米粉适量

英式松饼的烘焙制作方法:

1、将所有材料一起搅拌,至面团拉开光滑面膜即可。

2、室温30℃,发酵50分钟。

3、将面团分割成60g/个。

4、滚圆。

5、粘上玉米粉。

6、放入模具中。

7、以温度30℃,湿度75%,发酵40分钟,发酵完成,盖上烤盘。

8、以烤箱温度上火210℃,下火200℃,烘烤15分钟。  

英式松饼


相关搜索: 松饼 烘焙
查看版权声明 责任编辑:Techoo-5
文章相关:
提意见或留言(需要审核后显示) 查看 进入论坛交流
表情0 表情1 表情2 表情3 表情4 表情5
表情6 表情7 表情8 表情9 表情10 表情11
请尊重网上道德,遵守中华人民共和国各项有关法律法规
 热门图片新闻
  • 黄金周后省内螃蟹价格不降反升 再等半个月左右 吃蟹性价比最高
  • 160元一公斤!南京“天价”香椿芽抢先上市
  • 番茄比鸡蛋贵!昆明市场上番茄零售价格上涨
  • 火锅里的肉丸子都是肉吗?事实不是你想像的!
  • 鸡架泥槽头肉入馅 这样的低价水饺你敢吃吗
  • 黄金周后省内螃蟹价格不降反升 再等半个月左右 吃蟹性价比最高
  • 160元一公斤!南京“天价”香椿芽抢先上市
  • 番茄比鸡蛋贵!昆明市场上番茄零售价格上涨
  • 火锅里的肉丸子都是肉吗?事实不是你想像的!
  • 鸡架泥槽头肉入馅 这样的低价水饺你敢吃吗
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图