食饼筒是台州的一特有小吃，食饼筒又名五虎擒羊，顾名思义就是把各种美味佳肴用纸样薄的麦焦皮也有用米浆烙的米筒包成筒状，它是我们台州著名的一种小吃。俗称“麦焦”，也有称麦饼筒和锡饼的。
食饼筒说是小吃，其实家家户户都把它当作主食的，因为在面皮里面已包罗了餐桌上所有的菜肴。一般都有搭配，或者想吃什么就包什么各地风俗有别，吃食饼筒是为了纪念戚继光。只要想吃，那一年里的任何一天都可以做这道小吃的。街上也随时都能买到，还可以整个油煎一下，只是馅远没有家里的那么丰盛，俗称“麦油煎”。
主料：锡饼皮数张 米粉 香菇 洋葱 瘦肉 油条 花生米 松花蛋 豆腐干 酸菜
辅料：盐味素 酱油 料酒 葱姜蒜
步骤
1.四季豆切片，胡萝卜马铃薯切丝搬炒备用。
2.洋葱炒肉备用。
3.酸菜炒豆腐干备用。
4.清炒豆芽备用。
5.香菇卷心菜炒米粉备用。
6.松花蛋切瓣，油条切片。
7.最后加上花生米合桌。
8.台面上铺饼皮。
9.第一层铺香菇卷心菜米线
10.接着铺胡萝卜炒四季豆马铃薯。
11.铺清炒豆芽。
12.再铺酸菜豆腐干。
13.继续，铺洋葱炒肉和花生米。
14.最后铺松花蛋瓣和油条片。
15.一边卷起。
16.围边折来。
17.边滚边卷.
18.OK~卷起来就是这个样子。
小贴士
1.米粉（或者你也可以叫做粉干）一定要铺在第一层，原因是：米线可以吸收其他配菜多余的水分or油份，这样饼皮就不容易破啦~
2.馅料其实没有统一的规矩，依自家喜好搭配。
