泡菜爆河虾的食谱原料:
河虾,四川泡菜,青红尖椒,小萝卜,盐,鸡精,酱油,白糖,料酒,干辣椒。
工艺做法:炒。
配菜专区:荤菜。
菜谱属地:川菜。
制作方法:
1、将青红尖椒、小萝卜、泡菜分别切成丁,坐锅点火倒入油,待油热后放入河虾炸酥捞出;
2、锅中留底油,下干辣椒、泡菜、尖椒、萝卜大火煸炒,加入料酒、白糖、酱油、鸡精、盐调味,放入河虾爆炒入味出锅即可。
健康提示:
虾肉营养价值高,富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素,有补钙功效。该食谱美味营养。