面粉拌馅饼，用油渣做馅，加进香葱，莴笋丁加盐拌匀，倒进用清水合好的面团里再次揉匀，做成饼油炸。鲜香可口，味道就是不一样。
主料：小麦面粉2502g 油渣末150g
辅料：油适量 盐适量 细香葱适量 莴笋丁适量 葱末适量 生抽适量
步骤
1.油渣末，莴笋末，葱末装碗里，加入精盐，生抽拌匀。
2.取适量的馅待用。
3.取适量的面粉加清水合匀，
4.再倒进备好的馅，
5.揉至均匀。
6.将面坯放在平底碗里压平，用模具压出饼坯。
7.做好的饼坯，
8.放进烧好油的锅里油炸，
9.小火炸熟炸黄，
10.沥油装盘。
